Lotus te er blevet brugt til sine sundhedsmæssige fordele i tusinder af år. Fra antioxidantegenskaber til acne-bekæmpende effekter, den søde duftende lotusblomst sammen med blade, stilk og rod, en populær madlavning ingrediens, giver en række fordele.
Oversigt over Lotus Flower
Nelumbo nucifera, kendt som lotus, er en plante i familien Nymphaeaceae. I henhold til et papir fra juli - september 2014 i Pharma Science Monitor går lotus ved flere navne, inklusive den indiske lotus, kinesisk vandlilje og hellig lotus.
En artikel fra Resonance fra august 2013 forklarer, at lotus er den nationale blomst i Indien og betragtes som hellig. Det har eksisteret i millioner af år og blev dyrket for over 3.000 år siden til at blive brugt som mad, medicin og til kulturelle og religiøse traditioner.
I den buddhistiske religion, for eksempel, placeres lotus ved helligdommen som et symbol på sindsro. I Kina betragtes lotusfrøene som et symbol på frugtbarhed. I landdistrikter i Bengal bruges lotusblade som plader til religiøse ceremonier.
Ifølge artiklen i Resonance menes lotus også at have medicinske fordele og er historisk set blevet brugt som astringerende midler til forskellige sygdomme, og frø er blevet brugt til at undertrykke opkast og lindre visse hudsygdomme. Lotus honning har også været kendt for at lindre almindelige lidelser. Der er dog lidt bevis for at støtte disse medicinske egenskaber.
Lotus Leaf Fordele
I januar 2013 i Indian Journal of Pharmaceutical and Biological Research nævnes de mange fordele ved lotus baseret på den nyeste forskning. Ifølge denne gennemgang har lotus vist sig at have antioxidant- og antiviral aktivitet såvel som antiinflammatoriske virkninger og anti-fedme aktivitet. Det har også hjerte-kar-og antibakterielle fordele.
Især lotusbladet bruges i en juiceform til behandling af diarré. Bladeekstrakt bruges til at hjælpe med at stoppe blødning og til at behandle sved, siger en anmeldelse fra 2015 i Evidensbaseret komplementær og alternativ medicin .
Der har desuden været undersøgelser, der pegede på hudfordelene ved lotusplanten. En august 2013-undersøgelse i tidsskriftet, Hippokratia , med en lille prøvestørrelse på 22 deltagere, fandt, at lotusekstrakt, når det påføres ansigtet, kan reducere talg sekretion. Dette kan have konsekvenser for personer med acne, da forhøjede talgniveauer er involveret i produktionen af acne.
Lotus som mad
Hvem siger, at du skal drikke te for at høste fordelene ved lotusplanten? Med sine antioxidantegenskaber og andre sundhedsmæssige fordele giver lotus en god tilføjelse til nogle populære retter. En undersøgelse fra september 2015 i Journal of Prevensive Nutrition and Food Science , siger, at lotus er blevet brugt som mad i 7.000 år i Asien og er dyrket til dets spiselige blade, frø og rødder.
Rødderne, som er kartoffelagtige i tekstur, er vidt brugt i madlavning. En opskrift fra den traditionelle kinesiske medicin-verdensfond forklarer, hvordan man laver en lotusrot-omrøring. Du kan begynde med at skrælle lotusroten og hugge den i tynde skiver.
Opvarm en wok, og tilsæt olie, og fortsæt med at varme. Rør Lotus-roden (saltet), lakse og eventuelle grøntsager, du vælger at tilsætte. Kog i ca. 3 minutter og tilsæt en stænk vin med ris. Opskriften kræver lotusrot, scallion, olie, salt, varm sauce, kinesisk risvin og vand.
