Ling torsk er en fisk fra torskefamilien, der udelukkende findes på vestkysten af Nordamerika, især nær kysten af British Columbia. Linger torsk er kendetegnet ved en lang, enkelt rygfinne, en stor mund og tænder og dyb brun til mørkegrøn farve. Den længe torsk er mildt aromatiseret både en god kilde til proteiner og fedtfattig. Du kan tilberede langvarig torsk på samme måde som andre typer torsk.
ovn
Trin 1
Forvarm din ovn til 350 grader Fahrenheit.
Trin 2
Gnid længe torsken med olivenolie, og placer fileterne i en bageplade. Spring over olivenolien, hvis du skærer ned på dit fedtforbrug.
Trin 3
Skub skålen ind i ovnen og bag den uafdækket i ca. 20 minutter, eller indtil fisken er flassende og kogt igennem.
Trin 4
Fjern fisken fra ovnen, og server med dampede eller ristede grøntsager, en tomatundersøgelse eller sauce til tilsat smag.
Pande
Trin 1
Tilsæt 1 spsk olivenolie til en stegepande, og opvarm gryden til medium høj på komfuret.
Trin 2
Tilsæt de lange torskefileter i gryden og sauter dem i tre til fem minutter per side, drej en gang, indtil de er gennemkogte.
Trin 3
Fjern panden fra varmen, og server fisken med grøntsager eller en sauce.
Ting, du har brug for
-
Bagefad
Oliven oik
Pande
spatel
Nåletang
Tip
Fjern de små benben langs fileten med nåletang, hvis de ikke er blevet fjernet til dig.
Støv den stegte længe torsk i mel, før du sauterer til en lidt sprød belægning.
