Gorgonzola er en type italiensk blå ost, der er let at smuldre. Det føjes ofte til salater, og det kommer enten fra komælk eller gedemælk. Hvis du ønsker at tilføje denne mad til din diæt, er det godt at kende næringsprofilen.
Betydning
Fedt er en af de tre makronæringsstoffer. Gorgonzola-ost indeholder 8 g total fedt og 6 g er mættet. Spise for meget mættet fedt er en af de vigtigste risikofaktorer for hjertesygdomme ifølge National Institute of Health.
Størrelse
Alle former for mejeriprodukter indeholder generelt mange kalorier, og Gorgonzola-ost er ingen undtagelse. En 1/4 kop indeholder 100 kalorier.
Kolhydrater og proteiner
Folk, der følger en lavkulhydratdiæt, ty til at spise fødevarer, der er meget proteinrige og lavt i kulhydrater. Gorgonzola-ost er et eksempel på en af disse fødevarer. Den indeholder kun 1 g kulhydrater pr. 1/4 kop og 6 g protein.
Natriumindhold
Natrium er et vigtigt elektrolytmineral, men det kan have en negativ effekt, hvis du tager for meget. Diæt med højt natrium er forbundet med en stigning i blodtryk og en højere risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde ifølge American Heart Association. En 1/4 kop Gorgonzola indeholder 380 mg natrium.
Diverse
Dagbogsprodukter indeholder meget calcium, hvilket er vigtigt for stærke tænder og knogler. En 1/4 kop Gorgonzola indeholder 15 procent af din daglige kvote.
