Folinsyre er den syntetiske form af folat, også kendt som vitamin B-9. For at opretholde de nødvendige niveauer af dette vitamin skal du konsumere folat dagligt, fordi det er vandopløseligt og udskilles i urin. For lidt af dette vitamin, og du kan udvikle en mangel. Et symptom på mangel er hævede sår i tungen og munden.
Symptomer på mangel
Ud over en hævet tunge- og mundsår kan du også blive træt, udvikle gråt hår, opleve diarré, udvikle mavesår og opleve dårlig vækst, hvis du har lave folinsyreniveauer. Kombinationen af hævelse og orale mavesår kan føre til ubehag i munden, hvilket får din tunge til at føle ømhed.
Årsager til mangel
Mangel på folsyre kan være forårsaget af en række faktorer, herunder at spise overcooked grøntsager og drikke for meget alkohol. En diæt, der ikke er rig på frugt og grøntsager, kan også føre til folatmangel. Kroniske sygdomme, såsom Crohns sygdom, kan forårsage dårlig folinsyreabsorption i fordøjelsessystemet, hvilket også kan føre til en mangel. Lavt folatniveauer diagnosticeres med en blodprøve. Hvis ubehandlet, kan lavt folat resultere i et lavt antal røde blodlegemer og i ekstreme situationer lave niveauer af hvide blodlegemer.
Indtagelse og kilder
Den anbefalede kosttilskud for folsyre er 400 mikrogram til voksne. Kvinder, der er gravide eller ammer, har brug for mere pr. Dag, hvor RDA stiger til henholdsvis 600 og 500 mikrogram. Folat findes naturligt i mørkegrønne blade grøntsager, såsom grønnkål og spinat; bælgplanter, såsom kikærter og linser; og i citrusfrugter og juice. Det føjes også ofte til kornfødevarer, såsom korn, mel og pasta. Folinsyre kan tages som et supplement, og University of Maryland Medical Center anbefaler, at du tager den som en del af et multivitamin, fordi folsyre har brug for andre B-vitaminer for at kunne fungere.
Fordele ved folat
Som med alle B-vitaminer hjælper folat din krop med at omdanne kulhydrater til glukose eller brugbar energi til din krop. Det er også nødvendigt for at opretholde sund hud, hår og øjne, og det giver støtte til dit nervesystem. Derudover er folat af afgørende betydning for sund hjernefunktion og hjælper med oprettelsen af din krops genetiske materiale, hvorfor det er så vigtigt for gravide og ammende kvinder. Folat hjælper også i produktionen af røde blodlegemer.
