Alkohol og leveren blandes typisk ikke. Din lever har ansvaret for at befri blodet fra medikamenter og andre toksiner og skaber galden til transport af affald og nedbrydning af fedt under fordøjelsen og konvertering af giftig ammoniak til urinstof, der blandt andet udskilles i urinen. Forbrugt i overskud kan alkohol skade leveren, hvilket gør den ikke i stand til at udføre sine pligter, der er så nødvendige for helbredet. Tungt alkoholforbrug er en af de vigtigste årsager til fedtlever; underligt nok har forskning vist, at en ingrediens i rødvin kaldet resveratrol kan være i stand til at forhindre eller behandle alkoholisk fedtholdende leversygdom.
Fedtlever forklaret
Fedtlever er en tilstand, hvor visse fedtstoffer opbygges inde i leverceller. En almindelig årsag til denne lidelse er overdreven forbrug af alkohol, ifølge Merck Manual. Kronisk anvendelse af tung alkohol forhindrer fedtsyremetabolismen og forårsager leverskade, hvilket i kombination fører til ophobning af fedt i leveren.
Fedtlever kan også være ikke-alkoholrelateret. Omtales som ikke-alkoholisk fedtleversygdom, det er typisk forårsaget af insulinresistens, er overvægtigt og har høje niveauer af triglycerider og kolesterol i blodet, en gruppe af symptomer relateret til metabolsk syndrom. Visse lægemidler, toksiner og arvelige metaboliske lidelser er også årsager.
Fedtlever alene er ikke alvorlig. Når årsagen til problemet er løst, spredes fedtet. Hvis den fede lever for eksempel er forårsaget af overskydende alkoholforbrug, forsvinder fedtet inden for seks uger, når personen stopper med at drikke, rapporterer Merck.
Rødvin og fedtlever
Hvis alkoholforbrug forårsager fedtlever, giver det ikke mening at det også kan være et forebyggende stof og en behandling. Men nogle ældre undersøgelser viste, at det kan være det. En undersøgelse offentliggjort i 2008 i American Journal of Physiology fandt, at en antioxidant polyphenol - eller plantebaseret kemikalie - i vin faktisk kunne hjælpe med at lindre fedtlever. I dyreundersøgelsen regulerede behandling med resveratrol hos mus, der fodret med ethanol, to molekyler involveret i leverfedtmetabolismen hos dyr, herunder mennesker. En nyere undersøgelse, der blev offentliggjort i 2015 i Digestive and Liver Disease, konstaterede, at resveratrol forbedrede fedtstofskiftet hos mennesker med ikke-alkoholisk fedtleversygdom.
Fordele med rødvin
Bortset fra sit resveratrol-indhold, tilbyder rødvin ingen andre fordele for fedtlever. Hvorvidt rødvin er gavnlig for fedtlever, afhænger af årsagen. Hvis det er alkoholisk fedtholdig lever, er det at holde sig fra alkohol den bedste behandling, rapporterer Merck Manual. Hvis den fede lever ikke er alkoholrelateret, kan beskedent vinforbrug være mildt beskyttende. Moderat forbrug er ifølge et 2008-studie i hepatologi et glas vin pr. Dag.
En bedre mulighed
Resveratrol findes ikke kun i vin. Det findes i skindene af druer, der bruges til at fremstille rødvin, og det findes også i bær og jordnødder, ifølge WebMD. Du kan få fordelene med rødvin ved også at konsumere disse fødevarer. Resveratrol findes også i supplementform, som er en mere koncentreret kilde til stoffet. Tal med din læge om, hvorvidt et resveratrol-supplement passer til dig. Din læge kan også diskutere metoder til at tabe sig og løse eventuelle stofskiftesygdomme, der kan bidrage til fedtlever.
