Allergisk reaktion kan være resultatet af indtagelse af huden eller papirmassen af grønne eller tørrede figner, fra den kommercielle ekstrakt af figner eller fra frisk figenfrugt. Det er også muligt, at en følsomhed skyldes indånding af pollen fra figner eller figentræer eller ved berøring af frugten. Nogle mennesker er følsomme over for latex fra umodne figner og enhver del af træet.
Identifikation
Oprindeligt til det vestlige Asien er fikentræet dyrket i århundreder og spores tilbage til neolitiske steder så tidligt som 5.000 f.Kr. Mere end 700 sorter af fikentræer dyrkes som prydplanter, for deres frugt eller for deres gummi. Den pæreformede figenfrugt er faktisk en hævet blomsterstilk. Det kan spises frisk og rå, skrællet eller ikke-skrællet. Fig. Er kommercielt konserves og tørres til anvendelse i syltetøj og bagt produkter, såsom tærter, buddinger, kager og brød.
Årsager til allergiske reaktioner
Hudkontakt med figner eller fignerplanter kan forårsage en allergisk reaktion hos overfølsomme mennesker. Figetræets blad- og rodsaft forårsager typisk flere allergiske reaktioner end den umodne frugt og andre dele af træet. Dette kan skyldes tilstedeværelsen af psoralen og bergapten, som har evnen til at producere fototoksisk dermatitis. Håndtering af latex af umoden frugt, der bruges til at fremstille kødbud, give fedt og afklare drikkevarer, kan også udløse allergi. Fig høstere, pakkere og arbejdere i fødevareindustrien er især tilbøjelige til denne form for følsomhed. Selvom mange af de allergener i figenekstrakter går tabt ved opvarmning, er nogle mennesker allergiske over for alle former for figner. Når figen spises, kan huden være mere ansvarlig for allergi end massen.
Kryds allergier
De, der er allergiske over for figner, er sandsynligvis overfølsomhed for alle medlemmer af Moraceae-familien, som inkluderer banyan, brødfrugt, morbær og Osage-orange. Fig deler nogle almindelige antigener med græs, birkepollens og grædende figen eller Ficus benjamina, og nogle figenallergier tilskrives denne krydsfølsomhed. Forskere ved Floridsdorf Allergy Center i Wien, Østrig studerede krydsreaktiviteten mellem figner og andre allergener. Blandt gruppen, der er allergisk over for birkepollen, var 78 procent allergiske over for frisk figen og 10 procent mod tørret figen. De reagerede også på morbær, jackfruit, rosaceae-frugt og hasselnød. Friske figner blev ikke så godt tolereret som tørrede figner. Patienter med en allergi over for Ficus benjamina havde en 83 procent allergisk reaktion på frisk figen; 40 procent til tørret fig.
Symptomer
Indtagelse af figner kan forårsage allergiske symptomer, der kan omfatte nyser eller hoste, ondt i halsen, snerpet næse, mavesmerter og kolik. Mennesker, der har en lav tolerance over for salicylater, der findes i latex fra figner, kan opleve astmalignende symptomer, hovedpine, næseoverbelastning, kløe, hududslæt eller nældefeber, hævelse i hænder, fødder eller ansigt og mave smerter, ifølge Cleveland Clinic. I alvorlige tilfælde kan anafylaksi udvikle sig involverende et kraftigt blodtryksfald, bevidsthedstab og endda død.
