Ris er et almindeligt korn, der ofte bruges som en sideskål eller som et supplement til et måltid. Selvom ris forekommer relativt enkel at tilberede, er der modstridende instruktioner overflod af dens tilberedning. Det er vanskeligt at tilberede hvert ris med korn perfekt, hvilket giver dig delvis grødet ris eller crunchy, ikke-kogt ris. For at tilføje præparatet foreslår nogle riselskere imidlertid at tilføje olivenolie til vandet og risene, når de koges. Olivenolien giver en lækker smag og kan bruges til at erstatte smør. Derudover kan olien hjælpe med at forhindre ris i at blive for klæbrig.
Trin 1
Skyl langkornet ris, hvis du vælger det. Nogle mennesker anbefaler at skylle for at fjerne ris fra forurenende stoffer. Nogle ris er imidlertid beriget med jern og andre næringsstoffer, der kan skylles af. Undersøg risens emballage, inden du skyller for at sikre, at det er nødvendigt. Læg 1 kop ris i en skål fyldt med koldt vand, hvis du beslutter at skylle den. Surr rundt om risen og dræne langsomt vandet ud. Gentag, indtil vandet for det meste er klart, når det er drænet. Tøm risen godt i sigten.
Trin 2
Saut risen, inden du koger den, hvis du vil have, at risen skal være mindre klæbrig. Opvarm 1 spsk. olivenolie i en stegepande sat over medium varme. Tilsæt kornene, og sauter dem, indtil risene er gennemskinnelige.
Trin 3
Kombiner risen med 1 1/2 kop vand i en tung gryde og tilsæt salt efter smag.
Trin 4
Inkluder 1 tsk. olivenolie og sæt gryden over høj varme. Opvarm vandet, indtil det koger.
Trin 5
Reducer varmen til en simmer, og dæk gryden, når risen er begyndt at koge. Smæld blandingen i 12 til 15 minutter, eller indtil alt vand er blevet absorberet.
Trin 6
Fjern gryden fra varmen og læg den tildækket i yderligere fem minutter til side. Dette tillader ris at dampe lidt.
Trin 7
Fluff riskornene med en gaffel inden servering.
Ting, du har brug for
-
1 kop ris
Skål
Skillet
Gryde
Salt, efter smag
1/2 tsk. olie
