Kanel i drinks tilføjer smag og krydderi uden mærkbare kalorier og fedt. Det kan være frustrerende at forsøge at opløse kanel med pulverformet opløsning, fordi det generelt flyder på overfladen, uanset hvor mange gange du rører den ind. Bare rolig - det er ikke bare dig. Kanels kemiske komponenter er næsten vandafvisende, hvilket gør det næsten umuligt at blande kanel i væsker. Heldigvis er det meget enklere at sprøjte kanel i honning eller lave en sukkersirup og efterlader dig en sød og krydret godbit til at føje til drikkevarer.
Kanelsukker sirup
Trin 1
Knæk kanelstænger i små stykker. Tre pinde til hver ½ kop vand er en god andel til at begynde med. Tilsæt kanel til sukker og vand.
Trin 2
Bring vandet i kog under omrøring konstant for at opløse sukkeret.
Trin 3
Lad blandingen koge i 2 til 3 minutter, omrør den for at undgå, at bunden svider.
Trin 4
Fjern sirupen fra varmen, dæk gryden, og lad den stå i mindst 4 timer.
Trin 5
Hæld blandingen gennem en fin maskesil og i en krukke med et låg. Brug sirupen i drikkevarer i op til 2 måneder.
Ting, du har brug for
-
Krukke med låg
Honning
Gryde
Sukker
Vand
Fin maskesil
Tip
Læg en kanelstang i almindeligt vand for at smage den. Selvom det ikke opløses, vil olierne lække ud af det.
Advarsel
Undgå at røre dine øjne efter håndtering af kanelstænger, fordi kanelolier kan forårsage stikkende.
