Feingold-kosten eliminerer visse kemikalier på en måde, der hjælper dig med at identificere fødevareintolerancer. Madtilsætningsstoffer er blevet knyttet til hyperaktiv adfærd hos nogle børn, ifølge en anmeldelse, der blev offentliggjort i august 2011-udgaven af tidsskriftet "Pediatrics and Child Health." Forskere fandt beviser, der understøtter teorien om, at kunstig madfarve og benzoatkonserveringsmidler fremmer hyperaktiv opførsel hos børn, især hvis de har et eksisterende hyperaktivt syndrom. Undersøgelser viser gentagne gange, at nogle børn reagerer på en diæt, der eliminerer fødevaretilsætningsstoffer, ifølge undersøgelsen. Der findes ingen aktuelle undersøgelser, der undersøger effektiviteten af Feingold-dieten. Tal med din børnelæge, inden du foretager større ændringer i dit barns diæt.
Diætforbindelsen
Fødevareintolerance opstår, når din krop har problemer med at fordøje stoffer i de fødevarer, du spiser. Naturlige stoffer, der findes i sunde fødevarer, såsom frugt og grøntsager, kan udløse symptomer, og det kan også fødeadditiver. Mange fødevareintolerance-symptomer har mave-tarmkarakter, såsom gas, oppustethed eller ubehag i maven. Symptomer, der måske ikke er relateret til diæt, kan dog forekomme. F.eks. Kan en fødevareintolerance medføre, at børn bliver irritable og rastløse og kan forværre adfærdsproblemer, såsom opmærksomhedsunderskudshyperaktivitetsforstyrrelse, ifølge Royal Prince Alfred Hospital.
Om Feingold Diæt
Feingold-dieten kan hjælpe dig med at afgøre, om dit barn har en følsomhed overfor fødevarer. Du fjerner kunstige farver, kunstige sødestoffer, tre konserveringsmidler - BHA, BHT og TBHQ - og stoffer kaldet salicylater. Derefter observerer du dit barns respons, og hvis det er gunstigt, skal du langsomt genindføre salicylater som tolereret. Mange naturlige fødevarer, såsom frugt og grøntsager, indeholder salicylater, så du ikke ønsker at udelukke disse sunde fødevarer, medmindre dit barn har en salicylatintolerance.
Liste over kunstig og konserveringsmiddel
Feingold-diætlisten indeholder fødevarer, som du skal undgå. Fjern mad med kunstige farver og sødestoffer. Kontroller ingredienslisten for navne som gul nr. 5, rød nr. 40, grøn nr. 3 og blå nr. 2. Nogle børn er følsomme over for farvestoffer, mens andre er følsomme over for kunstige sødestoffer. Kontroller etiketter for ingredienser som acesulfame-K, aspartam, saccharin og sucralose. Konserveringsmidler forhindrer mad i at ødelægge, men nogle børn er følsomme over for dem. Kontroller etiketter for butyleret hydroxyanisol eller BHA; butyleret hydroxytoluen eller BHT; og tert-butylhydroquinon eller TBHQ.
Liste over eliminering af salicylat
Salicylater er en familie af plantestoffer, der findes naturligt i en række frugter, grøntsager, nødder, urter, syltetøj og juice. De menes af nogle at udløse symptomer hos følsomme individer. Oprindeligt fjernede du salicylatholdige fødevarer. De fødevarer, du fjerner, inkluderer mandler, æbler, abrikoser, bær, agurker, pickles, blommer, appelsiner, ferskner, tomater, mandariner og druer.
Eksempler på tilladte fødevarer
Mad der er fri for de mest almindelige fødevareintolerance stoffer er tilladt. Eksempler på tilladte frugter inkluderer bananer, cantaloupe, dadler, grapefrugt, kiwi, mango, papaya, ananas og vandmelon. Eksempler på tilladte grøntsager inkluderer bønner, broccoli, rødbeder, kål, rosenkål, blomkål, grønnkål, linser, kartofler, svampe og selleri.
