Makronæringsstoffer og kalorier
Efterligningskrabbe er relativt lavt i kalorier - selv en generøs 6-ounce del indeholder kun 162 kalorier, eller 8 procent af dit daglige indtag i en 2.000-kalori diæt. Næsten to tredjedele af disse kalorier stammer fra krabberens kulhydratindhold, og hver portion indeholder 25, 5 gram samlede kulhydrater, inklusive 0, 8 af et gram kostfiber. Forbruget af 6 ounces imiteret krabbe øger også dit proteinindtag med 13 gram. Dine celler bruger protein til at reparere beskadiget væv, syntetisere hormoner, der er vigtige for dit helbred, og fremstille enzymer, der er nødvendige til cellulær stofskifte. Efterligningskrabbe er fedtfattig, mindre end et gram pr. Portion.
Vitaminindhold
Spise efterligningskrabbe øger dit vitaminindtag, især dit vitamin B-6 og B-12 forbrug. Begge vitaminer spiller en rolle i dit nervesystemes helbred, fordi de hjælper dig med at fremstille neurotransmittere - kemikalier, der letter kommunikation af nerveceller. Begge vitaminer hjælper også med at understøtte produktion af røde blodlegemer, en proces, der er afgørende for ilttransport. En 6 ounce del af efterligningskrabbe tilbyder 0, 22 mg vitamin B-6 - 17 procent af det anbefalede daglige indtag - såvel som 0, 97 af et mikrogram vitamin B-12 eller 40 procent af dit daglige B-12 indtag henstilling.
Sundhedsfremmende mineraler
Efterligningskrabbe hjælper dig også med at forbruge mere selen og fosfor, to mineraler, der er vigtige for et godt helbred. Hver celle i din krop har brug for fosfor, fordi den er påkrævet til DNA-syntese, kontrollerer enzymaktivitet og spiller en rolle i cellekommunikation. Selen fremmer hjerte-kar-sundhed ved at understøtte blodkarfunktionen, regulerer dit immunsystem og aktiverer proteiner, der er forbundet med kræftforebyggelse. En portion imiteret krabber kan prale af 479 milligram fosfor, eller 68 procent af det anbefalede daglige indtag, samt 38 mikrogram selen eller 69 procent af dit daglige anbefalede selenindtag.
Sukker og natrium
Efterligningskrabbe har to store ernæringsmæssige ulemper - dets sukker- og saltindhold. Hver portion imiteret krabbe indeholder 10, 6 gram sukker. Sukkeret tilsat krabben forbedrer dens smag, men øger også dit kaloriindtag. Du bør begrænse dit samlede sukkerindtag for at undgå fedme og hjerte-kar-sygdom, ifølge American Heart Association. En 6 ounce del af efterligningskrabbe indeholder også 899 milligram natrium, hvilket er 39 procent af den daglige grænse på 2.300 milligram, der er anbefalet i kostholdsretningslinjerne for amerikanere 2010, som rapporteret af Colorado State University Extension. Og denne mængde natrium er 60 procent af den 1.500-milligram grænse, der anbefales til afroamerikanere, mennesker med højt blodtryk eller for dem over 51 år. En diæt med meget natrium øger arbejdsbyrden på dine nyrer og bidrager også til en række sygdomme, fra osteoporose til mavekræft.
