Hvis du oplever smerter i muskler og led, kan det være skylden i de fødevarer og drikkevarer, du indtager. Det skyldes, at mælkeproteinintolerance kan forårsage en række symptomer, inklusive sådan smerte. To vigtigste proteiner i mælk - kasein og valle - findes i en række fødevarer, fra frokostkød til forarbejdet snacks. Kontakt en diætist eller en læge, hvis du har mistanke om, at du har mælkeproteinintolerance.
Betydning
Muskelsmerter og ledssmerter er ikke de eneste symptomer på intolerance over for mælkeprotein. Sådanne symptomer kan variere fra person til person. Andre tegn på fødeintolerance kan omfatte mavesmerter, oppustethed, gigt, træthed, irritabelt tarmsyndrom, eksem, træthed, sløvhed, udslæt, hovedpine, kvalme, hudproblemer og bihulebetændelse, ifølge webstedet Food Intolerance Awareness, der drives af British Allergy Foundation. Acne, gas og astma kan være andre tegn, ifølge Beth M. Ley, forfatter af "Colostrum."
Identifikation
En fødevareintolerance er anderledes end en fødevareallergi, selvom nogle tegn og symptomer er de samme, ifølge Mayo Clinic. Fødevareintolerance er mere almindelig end fødevareallergi, som udløser dit immunsystem. Mælk er en af de otte fødevarer, der tegner sig for 90 procent af allergiske reaktioner, ifølge Food Allergy and Anaphylaxis Network. Forekomsten af mælkeproteinintolerance er imidlertid ikke kendt, ifølge PF Fox, forfatter af "Advanced Dairy Chemistry." Mælkesukkerintolerance, også kaldet laktoseintolerance, er mere almindeligt anerkendt end mælkeproteinintolerance. De nationale institutter for sundhed vurderer, at 30 til 50 millioner amerikanske voksne lactoseintolerance.
Tidsramme
Din smerter i muskler og led eller andre symptomer vises muligvis ikke umiddelbart efter indtagelse af mælkeprotein. Disse symptomer kan vises timer eller endda dage senere ifølge The Allergy Site. Læs madmærkater omhyggeligt for at sikre, at du ikke indtager mælkeprotein, hvis du lider af intolerance over for det. For eksempel indeholder mange "ikke-mejeriprodukter" kasein i henhold til Food Allergy and Anaphylaxis Network.
Risikofaktorer
Visse faktorer kan øge din risiko for at udvikle fødevareintolerancer, såsom en for mælkeprotein. Disse inkluderer at spise store mængder af en bestemt mad, drikke for meget alkohol, indtage forarbejdede fødevarer, indtage krydret mad og udsætte sig for giftige kemikalier.
Test / Diagnose
En standard måde at diagnosticere mælkeprotein fødevareintolerance er at fjerne enhver mad, der indeholder mælkeprotein fra din diæt i et antal uger for at se, om dine muskler og led smerter eller andre symptomer letter, ifølge The Allergy Site. Mad med mælkeprotein i det genindføres derefter gradvist, så du kan vurdere effekten. Lad en kvalificeret diætist overvåge din eliminationsdiæt. Du kan også have en blodprøve. Blodprøver for ægte allergiske reaktioner kaldes immunoglobulin E eller IgE-test. En anden test, kaldet immunoglobulin G eller IgG-test, kan indikere fødevareintolerancer, ifølge Sheryl B. Miller fra Bothell, Washington, klinisk laboratorieleder ved Bastyr University Natural Health Clinic. Fra 2010 udgjorde omkostningerne til en sådan test i gennemsnit $ 100 til $ 400, hvor forsikringsselskaber ofte ikke tilbyder dækning.
