Pankreatitis er betændelse i bugspytkirtlen - den store kirtel bag maven, der udskiller enzymer, der bruges til fordøjelse. Mens akut pancreatitis pludselig forekommer, udvikles kronisk pancreatitis gradvist og fortsætter på lang sigt. Den mest almindelige årsag til kronisk pancreatitis er langvarig, overdreven brug af alkohol ifølge National Digestive Disease Information Clearinghouse. En sund diæt kan, ud over medicinske behandlinger, også medvirke til at reducere pancreatitis-symptomer, som kan omfatte mavesmerter, diarré, kvalme, opkast og utilsigtet vægttab.
Fungere
En sund diæt, inklusive visse fødevarer, sigter mod at forhindre eller reducere symptomer på kronisk pancreatitis. En passende diæt giver tilstrækkelige kalorier, fødevarer og næringsstoffer, der styrker dit immunforsvar og forbedrer din generelle wellness. Da madallergener kan udløse pancreatitis opblussen, ifølge University of Maryland Medical Center (UMMC), skal du undgå mistanke om allergener, som kan omfatte mejeriprodukter, hvede, majs, soja og fødevaretilsætningsstoffer.
Optimal mad
Ideelle fødevarer til kronisk pancreatitis giver værdifulde mængder næringsstoffer, såsom B-vitaminer og jern, og antioxidanter, såsom vitamin C, vitamin E og carotenoider. UMMC anbefaler fuldkorn, bladgrøntsager og havgrøntsager som optimale kilder til B-vitaminer og jern. Farverige frugter og grøntsager, såsom bær, citrusfrugter, tomater, paprika og squash, er rige kilder til antioxidanter. Mad, der er rig på protein af høj kvalitet, såsom fisk, bælgfrugter, mejeriprodukter med lavt fedtindhold og magert kød, understøtter vævsreparation og giver styrke til bedring. Fedme fisk, såsom laks og albacore tun, giver omega-3 fedtsyrer, som kan hjælpe med at reducere betændelse i din fordøjelseskanal. Komplekse kulhydrater, såsom fuldkorn, søde kartofler og bagt kartofler, giver rig mængde glukose - din krops primære energikilde. Sunde fedtstoffer, der forbedrer næringsstofabsorption, mætning og hjernefunktion, inkluderer olivenolie, rapsolie, nødder, frø og avocado.
Mad der skal undgås
Ligesom nogle fødevarer øger dit wellness, når de står over for pankreatitis, kan andre fødevarer forværre dine symptomer. UMMC foreslår at man undgår raffinerede kulhydrater, såsom beriget brød, pasta, korn- og snackfødevarer, rødt kød og transfedt, som findes i margarine, forkortelse og adskillige kommercielt tilberedte cookies, kager, kiks, bagværk, frosne måltider og fastfood.
Kosttilskud
Mens sunde fødevarer er optimale næringsstoffer, kan kronisk pancreatitis forårsage mangel på næringsstoffer, især hvis din krop har svært ved at absorbere næringsstoffer ordentligt. Med din læges godkendelse og vejledning kan kosttilskud hjælpe. Tilskud, der kan give fordele, inkluderer multivitaminer, fiskeoljetilskud, co-enzym Q-10, probiotika og antioxidanttilskud alpha-lipoic acid og resveratrol.
Forslag
Ud over at spise en sund, afbalanceret diæt kan andre livsstilsfaktorer hjælpe med at reducere pancreatitis-symptomer. UMMC anbefaler, at du forbliver hydreret ved at indtage 6 til 8 glas renset vand dagligt og træne moderat i cirka 30 minutter, fem dage om ugen. Begræns eller undgå koffein og alkohol, og når du spiser en mindre sund mad, såsom slik eller stegt mad, skal du holde dine portioner beskedne. For bedste resultater skal du søge vejledning og overvågning fra din læge eller diætist.
