Ifølge Cleveland Clinic er probiotika levende bakterier og gær, der er gavnlige, fordi de hjælper fordøjelsessystemet og også kan behandle andre sundhedsmæssige tilstande. Imidlertid kan for meget af en god ting forårsage bivirkninger, som er en af ulemperne ved yoghurt.
Ser man på Yoghurtfordele
Yoghurt har masser af fordele. For det første er det en god kilde til protein. I tilfælde af græsk yoghurt, der er anstrengt, så den er tykkere, viser USDA-data, at en kop nonfat-almindelig indeholder 23 gram protein, sammenlignet med kun 13 i almindelig yoghurt.
Derudover kan probiotiske blandinger gavne fordøjelsessundheden. De fleste yoghurt er blevet pasteuriseret med varme for at dræbe bakterier, men dette dræber også de gode bakterier. For at sikre dig, at du får probiotika, skal du se på etiketten for "levende, aktive kulturer."
Mens det er fristende at sige, at al yoghurt er sund, er virkeligheden, at mange yoghurtfordele går tabt, når det er blevet smagt med kunstige ingredienser eller har tilsat et ton sukker. Dit bedste valg er at holde sig til almindelige smag og tilføje din egen frugt til sødme og smag. Vær meget opmærksom på ernæringsfakta, fordi hvert brand kan have sit eget sukkerindhold, selv i almindelige smag.
Yoghurt-bivirkninger
Yoghurt selv, der konsumeres regelmæssigt, giver ikke for mange bivirkninger. Oftest kommer yoghurtbivirkninger fra indtagelse af for meget af den probiotiske yoghurt, der markedsføres for at hjælpe forskellige mave- og fordøjelsesproblemer.
Selvom de fleste ikke oplever yoghurtbivirkninger, er en af de mest almindelige en midlertidig stigning i oppustethed og gas, da en undersøgelse fra oktober 2013 i Journal of Neurogastroenterology and Motility viser, at ændret tarmmikrobiota er en årsag til disse symptomer.
Sundhedspersoner ved ikke, hvorfor nogle mennesker oplever bivirkningerne, men de forsvinder typisk efter et par ugers regelmæssig brug. For at reducere sandsynligheden for yoghurtbivirkninger skal du starte med en lille mængde og øge forbruget regelmæssigt i løbet af et par uger, så din krop kan tilpasse sig de probiotiske bakterier.
Hvis oppustethed, gas eller andre bivirkninger fortsætter i mere end et par uger, skal du stoppe med at spise den probiotiske yoghurt og tale med din læge.
Som en probiotisk rig mad indeholder yoghurt ifølge en undersøgelse fra maj 2013 i Food Chemistry biogene aminer, som er stoffer, der dannes, når fødevarer, der indeholder protein, fermenteres af bakterier.
Ifølge en metaanalyse fra oktober 2016, der blev offentliggjort i Hovedpine , er disse stoffer nogle af mange i kosten, der kan begejse centralnervesystemet og forårsage en stigning eller formindskelse i blodgennemstrømningen. Som sådan kan der forekomme hovedpine for mennesker, der er følsomme over for stoffet, en anden af ulemperne ved yoghurt.
Probiotika: Yoghurt vs. piller
Når det overhovedet er muligt, er det bedre at få probiotika i din diæt naturligt gennem indtagelse af yoghurt eller andre probiotika og gærede fødevarer. En af ulemperne ved yoghurt er ifølge California Dairy Research Foundation imidlertid, at det kun har tendens til kun at tilvejebringe et par stammer af probiotika, såsom Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophilus. For at få yderligere stammer af probiotika skal du henvende dig til gærede fødevarer eller de forskellige pilleformer, der findes på markedet i dag.
