Forestil dig at komme hjem fra arbejde og slukke din tørst med et glas iskold limonade. Det er let, forfriskende og sprængt med smag. Men vidste du, at limonade gavner dit helbred? Det er rigtigt - nøglen er at nyde det i moderation og springe sukkeret over.
Tip
Hjemmelavet limonade er meget sundere end kommercielle versioner. Sidstnævnte indeholder ofte sukker, syntetiske smagsstoffer og kemikalier, der kan påvirke dit helbred. Tilbered denne drik derhjemme ved hjælp af citroner eller frisk citronsaft, vand og stevia. Tilsæt et par kviste mynte for ekstra smag.
Er limonade sund?
Denne sommerfavorit er fyldt med C-vitamin, flavonoider og fytokemikalier, der understøtter sundhed og velvære. Dets næringsværdi afhænger dog af de anvendte ingredienser. Du kan lave din egen limonade og erstatte sukker til stevia, bruge en limonadeblanding eller købe færdiglavet limonade.
I henhold til USDA tilvejebringer organisk limonade følgende næringsstoffer pr. Portion (ca. en kop eller 7, 6 ounces):
- 120 kalorier
- 31 gram kulhydrater
- 30 gram sukker
I dette tilfælde blev limonade lavet med filtreret vand, organiske citroner, organisk citronsaft, organisk æblejuice, organisk rørsukker og naturlige smag. En portion (ca. en kop) limonade lavet med en pulveriseret blanding indeholder:
- 37 kalorier pr. Portion
- 9, 4 gram kulhydrater
- 9, 2 gram sukker
Afhængig af de anvendte ingredienser kan denne drikkevare overstige 30 gram sukker pr. Portion. Butikskøbte sorter er typisk det højeste i sukker, der fungerer som konserveringsmiddel.
American Heart Association (AHA) advarer om, at hvert gram sukker har fire kalorier. Hvis du går over bord, vil kalorierne tilføjes. Som AHA påpeger, bør kvinder ikke overstige 25 gram sukker pr. Dag. Mænd skal på den anden side begrænse deres daglige sukkerindtag til 36 gram om dagen.
Dette betyder dog ikke nødvendigvis, at limonade er usund. Hvis du forbereder det derhjemme og springer sukkeret over, får du en sund drik. De fleste opskrifter kræver vand, citronsaft eller hele citroner og andre frugter. Citroner og deres juice er fyldt med ernæring og tilbyder store doser citrusflavonoider, C-vitamin, kalium og andre bioaktive forbindelser.
En gennemgang offentliggjort i Oxidativ medicin og cellulær levetid i marts 2019 vurderede de potentielle sundhedsmæssige fordele ved citrusflavonoider. Disse inkluderer quercetin , naringenin , hesperidin og andre antioxidanter. Flavonoiderne i citrusfrugter forbedrer insulinrespons og glykæmisk kontrol, undertrykker betændelse og beskytter mod oxidativ stress. Derudover hjælper de med at forebygge og behandle hjertesygdomme.
Disse fytokemikalier udviser hepatopbeskyttende, lipidsænkende, anticarcinogene og hypoglykæmiske egenskaber, som undersøgelsesforfatterne påpegede. De beskytter også mod nyreskade og regulerer lipidmetabolismen. Hesperidin , en af de vigtigste flavonoider i citroner, har vist sig at sænke blodtrykket, forbedre leverfunktionen og forhindre nogle typer kræft.
Øg dit vitamin C indtag
Citroner er også en fremragende kilde til C-vitamin eller ascorbinsyre. En lille citron tilbyder 34 procent af det daglige anbefalede indtag af dette næringsstof. Afhængig af opskriften, kan du få dit daglige vitamin C fra limonade alene.
Din krop har brug for dette vandopløselige vitamin for at syntetisere kollagen og L-carnitin ifølge National Institute of Health. C-vitamin fungerer også som en antioxidant, der renser frie radikaler. Desuden kan det prale af vanddrivende egenskaber og kan hjælpe med at reducere væskeretention.
I en anmeldelse fra december 2015, der blev offentliggjort i Frontiers in Physiology, hedder det, at ascorbinsyre understøtter funktionen af nervesystemet og hjælper med at bevare homeostase , kroppens evne til at opretholde sin temperatur, væskestandarden, kuldioxidniveauer og andre biologiske processer, der er essentielle for at overleve.
Vær dog opmærksom på, at kommerciel limonade muligvis ikke indeholder rigtige citroner. Denne drik fremstilles ofte med citronsaftkoncentrat, pulveriseret limonadeblanding og andre syntetiske ingredienser, der har ringe ernæringsmæssige værdi - for ikke at nævne det ekstra sukker og tomme kalorier. Hjemmelavet limonade er dit bedste valg.
Men hvad sker der, når du drikker for meget limonade? Denne drik er sandsynligvis sikker for de fleste mennesker, men den kan forårsage uheldige virkninger, når den indtages i store mængder. Halsbrand, tandfald og vægtøgning er alle potentielle bivirkninger.
Uventede bivirkninger af citronade
Et lejlighedsvist glas limonade vil sandsynligvis ikke skade dit helbred. For meget af det på den anden side kan irritere mundskader og forårsage tandfald i det lange løb, som American Dental Association (ADA) påpeger.
Den samme kilde siger, at citronsaft er surere end soda, pulveriseret frugtdrik, sportsdrikke, flavored te, appelsinsaft og æblejuice. Derfor er det mere erosivt og udgør større risici for dine tænder. For meget limonade eller citronsaft kan beskadige tanden emalje, hvilket kan føre til forfald, pletter, smerter og øget følsomhed. I sjældne tilfælde kan sure drikkevarer forårsage abscesser og tab af tænder.
ADA anbefaler, at man begrænser forbruget af friskpresset limonade, citronsaft, appelsinsaft og sure slik. Det foreslår også, at du bruger et halm og venter en times tid på at børste tænderne efter at have drukket sure drikke eller spist sure fødevarer. Det samme gælder for sodavand og sportsdrikke.
Citrusfrugter, såsom citroner, appelsiner eller grapefrugter, er meget sure og kan intensivere halsbrand. Kulholdige drikkevarer, hvidløg, løg, chokolade, kaffe, tomat, stegt mad og krydret mad har lignende virkninger, hvis du har GERD.
Citrusfrugter kan også forårsage migræne hos dem, der er tilbøjelige til denne tilstand, som rapporteret af lægeudvalget for ansvarlig medicin. En anmeldelse fra juni 2012, der blev offentliggjort i tidsskriftet Food and Toxicology Research, har fundet, at citrusfrugter forværrede hovedpine hos 11 procent af migrænepatienter. Kun 7 procent rapporterede kaffe som en migrænetrigger.
Som forskerne påpeger, indeholder citrusfrugter, kaffe, rødvin og visse fødevarer naturlige forbindelser, der hæmmer SULT1A-enzymer, som igen kan forværre migræne.
Advarsel
Lemonade er meget sur og kan forværre visse sundhedsmæssige forhold, såsom GERD og acid reflux. Derudover kan det udløse migræne hos mennesker, der er tilbøjelige til denne tilstand. Når det konsumeres i overskud, kan det beskadige tandemaljen.
Det er usandsynligt, at en sund person oplever disse bivirkninger efter at have spist citroner eller drukket limonade. Men hvis du er tilbøjelig til migræne, GERD eller acid reflux, skal du overveje at begrænse citrusjuice. Banan smoothies, fersken juice, pære juice, usødet is te og aromatiseret sojamælk er et mere sikkert valg.
