Snacks til sengetid er en yndet tradition i mange kulturer, men som med så mange andre ting, tager folk en god idé og løber vild med det. Et stykke ost og en håndfuld nødder er en sund, nærende snack. En hel pose med crunchy ostekrøller er det ikke, og det er sandt, selv hvis du ignorerer bjergene i neonorange støv, som du ender med på dine lagner, på din hud og muligvis på nærliggende kæledyr eller kære.
At spise før sengen tjener flere formål, både gode og ikke så gode. Maden er beroligende og kan forbinde dig til din kultur eller familietraditioner. Det er lettere for nogle mennesker at falde i søvn med en fuld mave. En lille skærmtid før sengetid er sjovere med en snack. Det køleskab renser sig ikke ud.
Nøglen til en vellykket sengetid inden sengetid er at holde det enkelt og holde det rent. En lille servering af cottage cheese med eller uden frugt eller andre naturlige og lækre toppings giver protein og andre næringsstoffer i en cremet, kalorifattig behandling, der vil sende dig ud til drømmeland uden en belastning af skyld.
Tip
En lille portion cottage cheese før sengetid tilbyder protein, der hjælper din krop med at reparere og opbygge muskler og forhindrer dig i at vågne op med at sulte.
Protein er din ven
At spise en diæt med højt proteinindhold er en af de bedste måder at holde din krop sund og stærk. Protein består af aminosyrer, forklarer eksperterne i Piedmont Health. Aminosyrer kaldes ofte livets byggesten, fordi de findes i alle former og størrelser og kan kombineres, nedbrydes og rekombineres i en næsten uendelig række konfigurationer, afhængigt af hvordan din krop har brug for at bruge dem.
Aminosyrer bruges ikke kun til at opbygge muskler, de bygger også knogler, brusk, hår, negle og hud. Protein skaber de enzymer, der fordøjer din mad, transporterer ilt gennem din blodbane og hjælper med at regulere hormoner såvel som at opbygge og reparere væv.
Den anden fordel ved protein, og en, der er særlig nyttig om natten, er, at det tager længere tid at fordøje, end kulhydrater gør. Det betyder, at du vil føle dig tilfreds og fuld længere, end hvis du afslutter din dag med en doughnut eller nogle chips.
Snacking for Win
Eftermiddagssnacking har fået et dårligt ry, fordi nogle mennesker tror, at din krop ikke forbrænder kalorier, mens han er i ro. Dette er ikke sandt, ifølge de medicinske eksperter ved Massachusetts Institute of Technology. Din metabolisme går langsommere under søvn, men din krop arbejder stadig på at reparere væv, og dine metaboliske funktioner som vejrtrækning og blodcirkulation er bestemt stadig på arbejde.
Den anden myte om, at MIT er glad for at buste, er tanken om, at alt, hvad du spiser efter et bestemt tidspunkt på dagen, uundgåeligt vil blive fedt. Sandheden er, at hvis dit samlede kaloriindtag er mere end de kalorier, du forbrænder, vil du gå i vægt. Hvis du indtager færre kalorier, end du forbrænder, vil du tabe dig. Det er lidt mere kompliceret end det, fordi kaloriforholdet mellem fedt, protein og kulhydrater også betyder noget, men hvad der ikke betyder noget, er det tidspunkt på dagen du spiser.
Tabe og vedligeholde vægt
Det ser ud til at være fornuftigt ikke at spise lige før sengetid, fordi jo mere du bevæger dig efter at have spist, jo flere kalorier forbrænder du. Men det er ikke sådan, det fungerer. Ifølge sundhedsentusiasterne ved Columbia University's Go Ask Alice! rådgivningsside, går vægten ikke tabt eller fås hver eneste dag. Disse ændringer sker over dage, uger og endda måneder.
Det er en af grundene til, at det kan være så frustrerende at tabe sig og holde det væk. Det kræver tænkning på lang sigt, hvorimod alt for mange mennesker ønsker hurtige resultater. At veje dig selv hver dag kan bidrage til denne frustration, fordi salt og stivelsesholdige kulhydrater kan få dig til at beholde vand, hvilket får disse tal på skalaen til at stige, når du faktisk ikke har opbevaret så mange kilo fedt.
En anden faktor, som mange mennesker ikke tager højde for, er den effekt, som mangel på søvn har på vægtøgning. Eksperterne ved Tufts University minder dig om, at folk, der ikke får mere end fem eller seks timers søvn hver nat, har tendens til at indtage 50 flere kalorier pr. Dag end folk, der får mere søvn. Disse kalorier kan tilføjes meget hurtigt, især hvis de kommer fra usunde midnatssnacks, der er fyldt med sukker og fedt eller indtages med alkohol.
Hvad man ikke skal gøre
Den kendsgerning, at snacking om natten ikke får dig til at gå ned i vægt hurtigere end snacking eller spise på et andet tidspunkt af dagen betyder ikke, at du kan chow ned på en hel pint is eller rester pizza og ikke få en ounce. I modsætning til hvad der er almindelig visdom og fortalere for kaloritælling, betyder den slags kalorier, du indtager, faktisk noget.
Ifølge forskere ved universitetet i Buffalo er en af de mindst effektive ting, du kan gøre med hensyn til din kost, at drikke alkohol sent på aftenen. Bortset fra det faktum, at alkohol sænker hæmningen og svækker din evne til at træffe smarte beslutninger, er alle former for alkohol, du drikker, fyldt med sukker.
Når du tager for meget sukker ud, sender din krop insulin for at tørre det. Det resulterende fald i blodsukkeret kan få din hjerne til at signalere sult, især hvis du har drukket på tom mave. Drunk munchies eller "drunchies" kræver normalt ikke den form for sunde sengetider til sengetid, som bodybuilding-typer foretrækker, men snarere for en kæmpe burrito, en pose chips, nogle fuldt lastede nachos eller noget andet, der er salt, fuld af fedt, lækker og meget dårligt for dig.
Græsk yoghurt før sengetid?
Græsk yoghurt er sødere, cremet og kræver ingen tilsætningsstoffer, hvis du køber den allerede aromatiseret eller blandet med frugt eller andre varianter såsom honning. Men når man sammenligner dem side om side, fandt eksperter ved University of California-Davis, at mens en 3, 5 ounce servering af græsk yoghurt tilbyder 8, 7 gram protein og 4, 1 gram fedt, har den samme mængde fuld fedt cottage cheese 11, 5 gram protein og kun en lille smule mere fedt ved 4, 3 gram.
Årsager til at vælge cottage cheese
At vælge cottage cheese til din sengetid til sengetid giver mening af en række forskellige årsager, fra protein og ernæring til cremethed og frisk smag. Derudover har forskere ved Florida State University opdaget, at mennesker, der spiser mindst 30 gram, eller lidt mere end 1 ounce protein ca. 30 minutter til en time, før de går i seng, oplevede bedre stofskifte, muskelkvalitet og generel sundhed end mennesker der ikke gjorde det.
Endnu bedre fik folk i undersøgelsen, der spiste deres cottage cheese før sengetid, alle disse fordele uden også at opleve vægtøgning. Denne undersøgelse, der blev offentliggjort i 18. november-udgaven af British Journal of Nutrition, er en, der brugte en faktisk mad, som folk spiser snarere end at gå direkte til proteinpulver eller andre kosttilskud, hvilket gør det mere relevant for det virkelige liv.
Derudover kræver cottage cheese lidt til ingen forberedelse, holder sig godt i køleskabet og tilbydes endda i en serveringsbeholder eller med allerede frugt tilsat. Det er også relativt billigt, og du kan vælge fuldt fedtindhold, fedtfattigt eller ikke-fedtstof. Du kan endda vælge størrelsen på ostemassen, og hvis du er en stor fan af gør-det-selv-tankegangen, kan du nemt lave din egen ved at tilføje en syre som citronsaft eller eddike til mælk og samle ostemassen, når mælken adskilles.
Cool hytteost snacks
Der er mange forskellige måder at nyde hytteost på, uanset om du foretrækker det koldt eller varmt, velsmagende eller sødt. Den enkleste måde er bare at få fat i en ske eller en gaffel og øse den op som den er. Tilsætning af et strejf af salt og et generøst drys af peber hjælper med at få dens naturlige cremede smag ud.
Enhver slags frugt går godt med cottage cheese, skønt de klassiske tilføjelser er ananas eller bær. Eller gå tilbage til 1950'erne og få din cottage cheese inde i hulen af en posjeret pære eller på en seng med skiver af ferskner. Honning giver cottage cheese lidt sødme, ligesom ahornsirup gør. Tilsæt et drys kanel for at sparke smagen op ad et hak.
Varm hytteost snacks
Bland hakket grøn løg og pekannødder sammen med en smule varm sauce og spis den på den måde, eller pop skefulde oven på hele kornkager, såsom vævet hvede. Tæl antallet af kiks, som dit kaloritælling for dagen kan rumme, så du ikke ved en fejltagelse overdriver.
Spred cottage cheese på ristet fuldkornsbrød, dryp det med honning og kør det under slagtekyllingen til en cremet, crunchy, skyldfri behandling. Dette er også et godt valg til morgenmad, fordi det giver dig al smagen af en morgenmadsbageri uden de stivelsesholdige kulhydrater.
