Den gennemsnitlige Yukon Gold kartoffel, der vejer 148 g eller 5, 2 oz., Har 100 kalorier. Individuelle Yukon Gold kartofler varierer dog i kalorier og ernæring baseret på størrelse og tilberedningsmetoder.
Størrelse
Hvis en 5, 2 oz. kartoffel har 100 kalorier, derefter har hver ounce Yukon Gold kartoffel ca. 19, 2 kalorier. Brug af en fødevareskala kan hjælpe dig med at beregne en mere præcis kalorieværdi for din særlige kartoffel.
Indhold
Det gennemsnitlige Yukon Gold har 4 g protein, 3 g fiber og intet fedt. Mens kartofler har et højt glykemisk indeks, der kan forårsage pigge og dråber i blodsukkeret, har de også kalium, C-vitamin og vitamin B6. At spise huden med kartoffelen øger den ernæring, du får fra den.
Overvejelser
Tilføjelse af 1 spsk. smør til din kartoffel tilføjer også 100 kalorier, alt fra fedt. Hvis du tilsætter krydderier eller toppings lavt i salt og fedt og indeholder protein eller vitaminer, såsom bagt bønner, salsa, et let dryss af revet ost eller græsløg, forbedrer dets ernæringssammensætning.
