Folk i den vestlige Ghat-region i Indien har længe brugt kokum som både krydderi og medicin. Nyere forskning antyder, at det kan have potentiale som en appetitdæmpende middel, som en beskytter af hjernes sundhed og som en kræftforebyggende. Men denne laboratorieundersøgelse skal følges op med kliniske undersøgelser på mennesker for at bekræfte dens anvendelighed.
Kokum-anlægget
Kokum, hvis botaniske navn er Garcinia indica, er et dekorativt frugttræ hjemmehørende i Indien. Dens små frugt bliver fra rød til dyb lilla, når den modnes og høstes og tørres om foråret. Den tørrede skorpe af frugten, der bruges som kulinarisk og medicinsk middel, er næsten sort indrammet med lilla, har snoede kanter og er lidt klistret, ifølge "Healing Spices." Det har en lidt sur smag men en svag, lidt sød aroma.
Kokum i Ayurveda
Ayurvediske læger har længe brugt kokum til at behandle sår, forhindre infektion, forbedre fordøjelsen, lindre diarré og forstoppelse, mindske arthritis smerte, kurere øreinfektioner og helbrede mavesår, siger "Healing Spices."
Kokum i dag
Kokums vigtigste aktive ingrediens er garcinol, et stof, der har antibakterielle, antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber. Det ser ud til at være i stand til at dræbe H. pylori-bakterierne, der forårsager mavesår, fremme hjernesundhed ved at hjælpe væksten af neuroner, mens de stopper skader fra stoffer, der kan oxidere dem, og undertrykke produktionen af reaktive iltarter, der spiller en rolle i hjerte-kar-sygdomme og kræft. Det indeholder også hydroxycitronsyre eller HCA, et appetitundertrykkende middel, rapporterer "Healing Spices." Kokum smør, en blødgørende middel svarende til shea eller kakaosmør, bruges ofte i kosmetik såsom læbestifter, fugtighedscremer, balsam og sæber.
Kokum Research
Forskere ved Institut for Videnskab og Bhabha Atomic Research Center i Mumbai, Indien, har vist, at kokums antioxidantaktiviteter er stærkere end aktiviteterne i mange andre krydderier, frugter og grøntsager. Deres forskning, der involverede rotter, blev offentliggjort i "Aktuel videnskab." Forskere fra Wayne State University i Detroit, Michigan og Patil University of Pharmaceutical Sciences and Research i Pune, Indien, offentliggjorde en artikel i "Journal of Hematology & Oncology", der antydede, at kokum kunne være et nyttigt middel mod kræft. Imidlertid er der stadig behov for forskning i mennesker.
