Blågrønne algeprodukter er populære til vægttab, der tages til lavere kolesterol og til kræftforebyggelse. Den blågrønne art i sin naturlige tørrede tilstand bruges som fødekilde i nogle dele af verden. I tillægsform bruges det som et ernæringsmæssigt løft. Spirulina er en naturligt forekommende blågrønne alger, der kommercielt dyrkes i et kontrolleret miljø. En anden naturlig blågrøn alge, Aphanizomenon flos-aquae (AFA), dyrkes kommercielt i naturen, hvilket muliggør potentiel kontaminering. Blågrønne alger er en filum af bakterier og ikke ægte alger. Krav vedrørende de sundhedsmæssige fordele ved supplerende blågrønalger er ikke videnskabeligt verificeret.
typer
Blågrønne alger er en gruppe af primitive bakterier, kendt som cyanobakterier, som udviser fotosyntese, rapporterer Purdue University plantepatolog, Carole A. Lembi. Inden for denne gruppe findes spirulina, en en-cellet organisme, der findes i frisk vand i alkalisk tilstand. Spirulina henter sit navn fra sin spiralform set under mikroskopet. Natural Ways to Health rapporterer, at den som en celledelt organisme er unikt stor med størrelser, der er lig med 0, 5 mm i længden, ca. 100 gange større end andre encellede alger. Denne unikke egenskab gør nogle celler af spirulina synlige for det blotte øje.
Funktioner
Under ørkenforhold overlever nogle arter af blågrønne alger, når vandkilden fordamper og temperaturerne når 160 grader F. Spirulinas evne til at trives i vand mellem 85 til 112 grader F og i alkalitet fra 8 til 11 pH gør det til en hygiejnisk fødekilde, da andre organismer ikke kan overleve under de samme forhold ifølge Natural Ways to Health. Efterhånden som spirulina vokser sammen, klæber planterne sig sammen og klæber til hinanden, hvilket muliggør let høst. Spirulina gengiver også meget hurtigt.
Fordele
Sundhedsmæssige fordele, fra vægttab til kræftforebyggelse, er blevet påstået for blågrønne alge produkter, ifølge University of California Berkeley, som ikke støtter produkterne til disse formål. Den generelle næringsværdi afledt af spirulina inkluderer protein, B-vitaminer, beta-caroten, flere mineraler og gamma-linolensyre. Andre påståede anvendelser af blågrønne alger er til ADHD, sænker kolesterol, virusinfektioner, træthed og HIV. Spirulina udråbes som fremtidens mad, fordi den har evnen til at udnytte sin fødekilde mere effektivt end andre blågrønne alger, hvilket fører til et produkt, der leverer mere ernæring, rapporterer Natural Ways to Health.
Overvejelser
University of California i Berkeley rapporterer, at ækvivalent ernæring kan fås i større mængder og mindre dyrt fra fødevarer end fra spirulina. Rapporten fortsætter med at sige, at AFA, der dyrkes og høstes i naturen, ofte er forurenet. AFA dyrkes kommercielt under de unikke forhold i Upper Klamath Lake, Oregon. Ifølge Memorial Sloan-Kettering Cancer Center bruger algeprodukter ofte både spirulina og AFA, hvilket fører til potentialet for giftig kontaminering.
Advarsel
Tunge vækstområder med blågrønne alger, kaldet blomster, forekommer i naturen på grund af gødning og affaldsafrenning. Dette er blevet associeret med toksiske begivenheder hos dyr, der drikker vandet, ifølge Lembi of Purdue. Spirulina indeholder tilsyneladende ingen toksiner i sig selv; mange arter af blågrønne alger kan imidlertid være forurenet med naturlige toksiner kaldet mikrocystiner. Anatoxin er også en forurening i flere blågrønne arter. Desværre er det kun nogle stater, der har strenge retningslinjer for grænser for mikrocystiner i algeprodukter.
