Tyrkiet kødlaff er let at tilberede, magert og sundt. Det leverer protein såvel som vitamin B6, selen og niacin uden fedt fra rødt kød. Der er forskellige måder at tilberede malet kalkun på, foruden kødlaff, så du finder det let at tilføje din diæt.
Kalorier i Ground Turkey
Fedtfri malt kalkun har 112 kalorier og 24 g protein pr. 100 g, eller ca. 3, 5 oz. Mens 85 procent magert kalkun har 180 kalorier, 17 g protein og 12, 5 g fedt. Magert kalkun med 7 procent fedt har 150 kalorier pr. 100 g, 19 g protein og 8 g fedt.
Kalorier i Turkey Meatloaf
En typisk kødbrødopskrift lavet med magert kalkun kræver 3 kopper løg, 2 spsk. af olie, 1/3 kop Worcestershire-sauce, 3/4 kop kyllingebestand, 1, 5 tsk. af tomatpuré, 5 lbs. jordbundet kalkunbryst, 1, 5 kopper brødmuler, tre æg og 3/4 kop ketchup. Opskriften gør 15 portioner, ca. 3 oz. pr. portion, og hver portion har 360 kalorier, 17 g fedt, 594 mg natrium og 33 g protein.
Overvejelser
Magert kalkun kan være tør, så opskrifter på kalkun kødlaff eller kalkun burgere ofte kræver bouillon, æg, tomatsauce eller andre væsker samt brød smuler for at holde kødet fugtigt. For at holde kalorietallet så lavt som muligt skal du undgå at bruge olier eller æg.
