Proteiner spiller vigtige funktioner, der inkluderer alt fra oprettelse af antistoffer til muskelsammentrækning, kemiske reaktioner og sundheden for hår, negle og hud. Aminosyrerne, der findes i protein, regulerer kemiske reaktioner og forbedrer helingstiden, kontrollerer blodtrykket og hjælper med blodkoagulation. En manglende evne til at fordøje protein kan forårsage alvorlige problemer.
Tegn og symptomer
Mennesker, der ikke kan fordøje protein, oplever en række sundhedsmæssige problemer, især på lang sigt. Tab af muskelmasse, nedsat leverpræstation og anæmi er almindelig, da kroppen ikke korrekt kan absorbere essentielle vitaminer. Andre almindelige tegn på, at du ikke fordøjer protein korrekt, inkluderer træthed, opkast efter indtagelse af protein og et nedsat immunsystem.
Proteinintolerance
Mennesker med lysinurisk proteinintolerance kan ikke fordøje nogle af de aminosyrer, der findes i protein, korrekt. Denne metaboliske lidelse er ekstremt sjælden. I henhold til Genetics Home Reference Library er folk med finsk og japansk oprindelse sandsynligvis at opleve dette problem. Forstyrrelsen er genetisk og ses næppe uden for disse to lande.
Andre årsager
En meget lav mængde mavesyre i maven kan gøre proteinfordøjelsen vanskeligere. En mangel på gastrisk syreproduktion kan forekomme naturligt, men det er ofte resultatet af at tage syreundertrykkende medikamenter, der bruges til at kontrollere gastroøsofageal reflukssygdom og blødende mavesår. Mangel på saltsyre i maven forhindrer ikke kun korrekt proteinfordøjelse, men gør det også vanskeligt for kroppen at absorbere vitamin B-12 og calcium fra proteinkilder, ifølge sundheds- og ernæringsekspert Dr. Rallie McAllister.
Løsning
Der er ingen kur mod lysinurisk proteinintolerance, så folk, der har denne lidelse, bliver nødt til at begrænse deres proteinindtagelse permanent. Ifølge Gianfranco Sebastio, MD, fra Institut for Pædiatri ved Federico II University og kollega, kan mennesker med proteinintolerance muligvis tage citrulline og kvælstofrensende medikamenter regelmæssigt. Disse lægemidler vil rense kroppen for eventuelt nitrogenaffald forårsaget af fordøjelsen af protein. Mennesker, der er i stand til at fordøje protein, kan filtrere og fjerne det affald på egen hånd, men folk med lysinurisk proteinintolerance kan ikke. Dette kan føre til alvorlige problemer, såsom anfald, hjerneødem og koma.
