Alkaliske vandbivirkninger kan omfatte nedsat fordøjelse, forværring af en nyresygdom og tør, kløende hud. Generelt betragter eksperter det som sikkert, men forskning på langtidsvirkningerne er ekstremt begrænset.
At opretholde hydrering er vigtigt for helbredet. Da der ikke findes bevis, der understøtter wellnessfordelene og sikkerheden ved alkalisk vand, er det bedre at drikke almindeligt vand.
Tip
Mulige bivirkninger af alkalisk vand kan omfatte forværring af en nyrefunktion, nedsat fordøjelse og tør hud.
Kropsyre og alkalinitet
PH-skalaen, der løber fra 0 til 14, er et mål for surhed og alkalitet. En pH-værdi på 7, 0 betegner neutralitet, en pH-værdi under 7, 0 betegner surhedsgrad, og en pH-værdi over 7, 0 betegner alkalinitet.
Normalt bruger kroppen lungerne og nyrerne til at opretholde pH. Et pH-område på 7, 2 til 7, 4 er kritisk for livet, så en pH-værdi, der falder under dette interval, kaldes acidose, og en pH-værdi, der stiger over dette interval, kaldes alkalose, bemærker National Kidney Foundation of Hawaii.
Medmindre der findes en lunge- eller nyresygdom, reguleres pH uanset de drikkevarer eller fødevarer, du spiser. Når du drikker vand, der er lidt alkalisk, neutraliserer syren i maven det, inden det kommer ind i blodbanen.
Mens fortalere for alkalisk vand siger, at det øger fedtforbrænding, neutraliserer surt blod, fungerer som en antioxidant, bremser aldringsprocessen og kurerer sygdom, understøtter studier ikke påstandene, siger NKFH.
Den typiske amerikanske diæt er meget sur på grund af det høje indhold af protein og forarbejdede fødevarer. Den bedste måde at reducere den sure belastning på kroppen involverer imidlertid ikke at drikke alkalisk vand: I stedet består det af at spise en diæt rig på plantebaserede fødevarer såsom fuldkorn, frugt og grøntsager.
Alkaliske vandbivirkninger
Da kroppen bestræber sig på at opretholde pH-neutralitet, kan ekstremer i enten alkalitet eller surhed resultere i uheldige sundhedseffekter, ifølge Cleveland Clinic. At hæve pH-værdien for meget på den alkaliske side kan forårsage problemer over tid ved at forringe fordøjelsesprocessen.
Elementer i alkalisk vand kan være skadelige for alle med nyresygdom eller andre, der får medicin, der påvirker nyrefunktionen, siger NKFH. Meget alkalisk vand kan også få huden til at blive kløende, tør og irriteret, bemærker UCLA Health.
Det amerikanske råd for videnskab og sundhed rapporterer, at maveens syreindhold er afgørende for fordøjelsen og ekstraktion af næringsstoffer. Derudover aktiveres mange enzymer ikke, før de har kontakt med mave- og tarmenes surhed. Med disse faktorer i tankerne, hvis alkalisk vand faktisk hæver kropets pH, hvilket ville reducere maveens syreindhold, kan det være meget skadeligt for helbredet. Indtil videre har ingen undersøgelser undersøgt, om vandet har denne effekt på maven.
En undersøgelse offentliggjort i International Journal of Experimental Pathology i august 2001 rejser spørgsmål om den langsigtede sikkerhed ved at drikke alkalisk vand. Selvom undersøgelsen ikke er for nylig og blev foretaget med rotter snarere end mennesker, fortjener den det, fordi det stiller tvivl om forestillingen om, at vandet er ufarligt. Forfatterne konkluderede, at langvarig brug af vandet syntes at resultere i systemiske virkninger, der var tydelige i mærkbart forsinket vækst.
I en undersøgelse fra december 1998, der blev vist i Journal of Toxicological Sciences , udviklede rotter, der fik alkalisk vand, fibrose i hjertet. Mens undersøgelsen er ret gammel og ikke involverer menneskelige deltagere, er det værd at nævne, fordi det antyder, at nogle effekter af vandet er ukendte og kan være skadelige.
Mulige fordele ved alkalisk vand
Nogle studier viser, at alkalisk vand kan bremse knogletab. Mere forskning er nødvendig for at se, om vandet forbedrer knoglemineraltætheden, og om effekten opretholdes over tid, siger Mayo Clinic.
Hvad med alkalisk vand og kræft? Nogle fortalere siger, at en sur diæt forårsager kræft, og at det at spise mere alkaliske fødevarer dræber kræftceller: Intet bevis understøtter disse overbevisninger, bemærker American Council on Science and Health.
Et af de mest studerede påstande om alkalisk vand involverer dets anvendelse til sur tilbagesvaling. Center for videnskab i offentlighedens interesse oplyser, at beviser, der støtter denne fordel, er skimpy. En undersøgelse fra juli 2012, der blev vist i The Annals of Otology, Rhinology and Laryngology, fandt, at vandet hævede alkaliniteten af materiale i et reagensglas, som inaktiverede pepsin, et enzym knyttet til vævsbeskadigelse i reflux. Denne reagensglaseffekt ville være svært at duplikere i den menneskelige mave, hævder CSPI.
En anden påstand er, at alkalisk vand hydrateres bedre end almindeligt vand. En undersøgelse, der blev offentliggjort i Journal of International Society of Sports Nutrition i november 2016, sammenlignede hydratiseringseffekterne af alkalisk vand med almindeligt vand på dehydrerede deltagere. Det alkaliske vand reducerede blodtykkelsen mere end almindeligt vand.
Da CSPI betragter beviser i ovenstående to undersøgelser som ekstremt svage, tilrådes det forbrugerne ikke at spilde deres penge på alkalisk vand.
Er den alkaliske diæt fordelagtig?
Tilhængere af den alkaliske diæt hævder, at det kan hjælpe med at forhindre mange sygdomme ved at øge kropets pH. Det er baseret på den antagelse, at det at spise sure fødevarer øger kropsuretheden, hvilket fører til sundhedsmæssige problemer.
Spiseplanen indeholder mange sunde fødevarer. Det fremmer et fokus på de plantebaserede fødevarer nødder, bønner, frugter og grøntsager, der betragtes som alkaliske, siger International Food Information Council Foundation.
Den alkaliske diæt går også ind for at begrænse indtagelsen af kød, æg, ost og andre mejeriprodukter, der betragtes som sure. Da disse fødevarer er en del af en sund afbalanceret diæt, bør de ikke udelukkes.
Selvom det er sandt, at visse fødevarer producerer sure forbindelser, og andre producerer alkaliske forbindelser under fordøjelsen, påvirker de ikke pH i blodet. I modsætning hertil ændrer nogle fødevarer pH i urinen lidt. International Food Information Council Foundation konstaterer, at kun mennesker med kronisk nyresygdom kan drage fordel af de små stigninger i alkalinitet, der er forbundet med den alkaliske diæt.
På trods af at basiske fødevarer ikke ændrer pH i kroppen, er de ekstremt næringsrige. De bør spises, fordi de er vigtige i en sund kost snarere end for deres alkaliske virkning.
