Vitamin B6 er en af en gruppe på otte B-vitaminer, der er afgørende for godt helbred. Det spiller en vigtig rolle i alt fra bevægelse til hukommelse til energiforbrug og blodgennemstrømning. Hvis du er blandt de 24 procent af amerikanerne, der ikke er i stand til at få tilstrækkelig vitamin B6 fra din diæt, kan du muligvis tage et supplement. Selvom B6-kosttilskud er nyttige til behandling af mange tilstande, kan det at tage for store mængder bringe dig i fare for vitamin B-toksicitet.
Tip
At tage høje doser vitamin B6 på lang sigt kan forårsage farlig nerveskade.
Hvorfor du har brug for vitamin B6
Din krop har brug for vitamin B6 eller pyridoxin for at udføre mere end 100 enzymreaktioner involveret i forskellige funktioner, herunder brugen af kulhydrater, fedt og proteiner. Vitamin B6 drager fordel af en række fysiske, psykologiske og metaboliske processer, den mest velkendte relateret til dit nervesystem.
Vitamin B6-kosttilskud bruges ofte ikke kun til at vende en mangel , men til behandling af en række tilstande, herunder premenstruelt syndrom, karpaltunnel, barndomsautisme, schizofreni, opmærksomhedsunderskud og hyperaktivitetsforstyrrelse, morgensyge og visse typer anæmi.
Fødevarekilder til vitamin B6
Din krop kan ikke syntetisere vitamin B6, så du er nødt til at sikre, at din diæt leverer nok af næringsstoffet hver dag. Fordi mange fødevarer er beriget , er det let at imødekomme dine daglige behov, hvis du spiser en afbalanceret diæt. Kød er den bedste kilde til vitamin B6, fordi det har en bedre biotilgængelighed end plantebaserede kilder, ifølge et papir, der blev offentliggjort i StatPearls i 2019.
Vælg mellem følgende vitamin B6-rige fødevarer:
- Oksekød, inklusive orgelskød
- Fisk og skaldyr
- Kylling, kalkun og andet fjerkræ
- Kartofler og andre stivelsesholdige grøntsager
- Frugt og tørret frugt, undtagen citrus
- nødder
- bælgplanter
Symptomer kan være meget farlige og ødelæggende, afhængigt af doseringen. En undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet Neurology i 2018, rapporterede, at symptomer på nerveskader som følge af B6-toksicitet var reversible over tid, da patienten seponerede vitamin B6-supplementet og gennemgik en opfølgning af intensiv fysioterapi
