Selvom der ikke findes noget standardsystem til kodning på dåse, bruger mange virksomheder lignende koder til at spore deres produkter. At lære at læse de mest almindeligt anvendte koder, der refererer til datoer, hjælper med at sikre, at dine konserves er friske og sikre at spise. Nogle konserverede fødevarer inkluderer en ikke-kodet "brug efter" -dato stemplet på dåsen eller etiketten. For dem, der ikke gør det, kan du ofte finde en kodet dato stemplet på toppen eller bunden af dåsen.
Trin 1
Se på det første nummer eller bogstav på koden. Tal 1 til 9 repræsenterer ofte månederne januar til september i rækkefølge. Brevet "O" står normalt for oktober, "N" repræsenterer november og "D" står for december på mange dåser. Nogle virksomheder angiver måneden efter datoen, så se andre steder i koden for bogstaver også.
Trin 2
Match andre bogstaver end "O" og "N" med måneder ved at tildele hver måned, januar til december, et brev fra "A" til "L" i alfabetisk rækkefølge. Nogle virksomheder bruger denne form for kodning til at repræsentere måneder. Vær forsigtig, når du fortolker disse koder, hvis du skal være sikker på måneden. "D" kunne stå i april eller december afhængigt af det kodningssystem, der anvendes af producenten.
Trin 3
Dechiffrer numre for at bestemme dag og år. Mange virksomheder bruger et tocifret nummer efter det første nummer på koden for datoen og et et-cifret nummer for året. Årstallet er normalt det sidste antal i året. For eksempel ville 2011 have et år nummer på 1.
Trin 4
Bestem den julianske dato, der skal svare til koden, hvis numrene ikke giver mening i sammenhæng med måned, dato og år, eller hvis du ved, at producenten bruger Julian-datoer i dens koder. Julian-datoen er dagen på året. F.eks. Ville 1. januar være 1. og 10. februar være 41, hvis der anvendes en juliansk dato.
Tip
Tjek dine konservesprodukter for et gratis nummer eller websted, hvis du ikke er sikker på koden på dåsen eller den dato, hvorpå du skal bruge produktet. Nogle virksomheder blander datoformatet ved at angive året eller datoen først i stedet for måneden, så hvis du er i tvivl, er det bedst at spørge kilden. De fleste producenter tilbyder et telefonnummer eller et websted til forbrugere med spørgsmål om deres produkters udløbsdato. De fleste konserverede fødevarer er sikre at bruge i to år fra købsdatoen, selvom du ikke kan læse koden på dåsen og ikke kan finde en "brug efter" -dato på produktet. Opbevar din dåse mad ved en moderat temperatur for at sikre friskhed. Canned Food Alliance anbefaler opbevaringstemperaturer højst 75 grader Fahrenheit.
