Ingen mad genererer kropsfedt på et specifikt sted, men nogle mennesker tynger lettere i lår og bagdel end andre. Hvis du først tager vægt i lavere områder, har du en sundhedsfordel i forhold til dem, der opbevarer fedt omkring taljen. Spise for mange kartofler kan få dig til at få fedt, men krydderierne bidrager ofte med de højere tal på din kaloritæller-app.
Køn
Dit køn påvirker stærkt, hvor din krop placerer sit fedt. Kvinder før overgangsalderen akkumulerer normalt fedt i balderne, hofterne og lårene. Mænd placerer fedt i maven først. Indskud af visceralt fedt inde i mavehulen øger risikoen for diabetes og hjerte-kar-sygdom. Fedtforekomster i underkroppen har ikke den samme risiko for fedme-relateret sygdom. Hos kvinder tidligere overgangsalder skifter balancen, når fedtlagrene bevæger sig opad. Når fedt bevæger sig til maven, stiger hyppigheden af sygdomme. Hormoner genereret af kvinders æggestokke kunne kontrollere placeringen af primære fedtlagre, ifølge Dr. Deborah Clegg fra UT Southwestern Medical Center.
Arvelighed
Arvelighed påvirker også fordelingen af dit kropsfedt. Hvis du kommer fra en familie, hvor pæreformen dominerer, er det mere sandsynligt, at du udvikler denne form selv, især hvis du er kvindelig. Ud af 14 genregioner, der er knyttet til fedtfordeling, påvirker halvdelen kvinder stærkere end mænd, ifølge en artikel i "Harvard Gazette" fra oktober 2010. Din genetiske baggrund kan gøre det nemt at kontrollere vægtøgning eller en konstant kamp. Genetiske mønstre skifter metabolisme, påvirker insulinproduktionen og kontrollerer appetitten. Genetiske forskelle kan hjælpe med at forklare, hvorfor fedt nogle steder forårsager flere sundhedsmæssige problemer.
Kartofler
Selv hvis du er tilbøjelig til at lægge vægt i balderne, er kartofler muligvis ikke den vigtigste kilde til kalorier. En 5 ounce kartoffel bidrager kun 100 kalorier til din daglige diæt. Hvis du spiser hele kartofflen sammen med skrællet, får du 35 procent af dit daglige behov for vitamin C. Kartoffelen leverer også 10 procent af det jern, du har brug for hver dag, og 6 procent af dit daglige protein. Kulhydraterne i kartofler inkluderer både enkle stivelser til hurtig energi og komplekse kulhydrater til langvarig kraft. Kartofler tilføjer selv en vigtig ernæring til et måltid.
Valgmuligheder med højt kalorieindhold
Tilføjelse af rig påfyldning til en bagt kartoffel omdanner et sundt valg til et opfedningsproblem. To spiseskefulde ægte smør tilsætter cirka 200 kalorier, og 1/4 kop strimlet cheddarost tilsætter 114 kalorier. Hvis du topper det med 2 spiseskefulde baconbits ved 48 kalorier, øges det samlede kaloritælling til 462. Du kan skifte fra den sædvanlige hvide bagepotte til en gul sort med mere smagfuldt voksagtig kød og bruge færre toppings til at skære kalorier. Hvis du stadig overindulgerer, og du passer til det pæreformede kropsmønster, kan kartoflerne tilføje fedtet på din bagdel.
