At have et højt kolesteroltal giver dig øget risiko for et hjerteanfald eller slagtilfælde. Foretagelse af visse ændringer i din diæt kan hjælpe dig med at sænke dit lipoprotein med lav densitet eller "dårligt" kolesterol og øge dit lipoprotein med høj densitet eller "godt" kolesterol. Udskiftning af mindre sunde snackfødevarer, såsom kartoffelchips, med almindelig pop-up popcorn er en måde at forbedre din diæt på.
Indhold af fedt og kolesterol
Popcorn i sig selv indeholder ikke noget kolesterol, men du tilføjer kolesterol til din snack, hvis du tilbereder det med smør, som indeholder kolesterol. Air-popped popcorn er næsten fedtfri, med en 1 kop servering, der kun indeholder 0, 4 gram fedt. Ved at skubbe din popcorn i olie bringer fedtindholdet op til ca. 2, 3 gram pr. Kop, og smørsmaket mikrobølge-popcorn indeholder 2, 7 gram fedt pr. Kop. Tilsætning af smør efter tilberedning øger både fedtindholdet og mættet fedtindhold samt din popcorns evne til at øge dit kolesteroltal.
Fiberindhold
Spise flere fuldkorn og fødevarer med høj fiber, såsom popcorn, kan hjælpe dig med at sænke dit kolesteroltal. Mennesker, der spiser popcorn spiser mere fuldkorn, fiber og magnesium end folk, der ikke regelmæssigt spiser denne snack mad, ifølge en undersøgelse offentliggjort i "Journal of the American Dietetic Association" i maj 2008. Popcorn indeholder ca. 1 gram fiber pr. kop, så at du kun spiser 3 kopper popcorn vil give dig mere end 10 procent af den daglige værdi for fiber på 25 gram.
Som erstatning for andre snacks
Udskiftning af andre salte snacks med popcorn kan hjælpe dig med at forbedre din diætkvalitet og sundhed. Folk, der spiste 6 kopper 94 procent fedtfrit popcorn hver dag i 12 uger, mindskede deres forbrug af fedt, mættet fedt og kolesterol og øgede deres fiberindtag sammenlignet med en kontrolgruppe, der ikke spiste nogen popcorn i en undersøgelse, der blev offentliggjort i " FASEB-tidsskriftet "i 2011. Disse diætændringer kan resultere i forbedringer i dit kolesteroltal.
Andre overvejelser
Mens hjemmelavet popcorn kan være en sund snack, kan du måske undgå filmpopcorn, der er dryppet i smør. En stor popcorn med smør kan indeholde så mange som 1.591 kalorier og 113 gram fedt, og selv hvis du springer over smøret, kan du ende med at forbruge så mange som 1.216 kalorier og 81 gram fedt. Hvis du skal have filmpopcorn, skal du købe den mindste størrelse og springe over det ekstra smør. Kontroller etiketterne, før du køber mikrobølge-popcorn, fordi nogle mærker bruger hydrogenerede olier, som tilføjer transfedt til din popcorn, og transfedt øger dit kolesterol endnu mere end mættet fedt.
