Tripe henviser til den spiselige del af en ko i maven. Det fås i udvalgte købmandsforretninger og restauranter. Hvis du ser på din vægt, undrer du dig måske, om tripe er en god mad til din diæt. I de fleste tilfælde kan du passe tredobbelt ind i din måltidsplan, især når du husker, at ingen enkelt mad bestemmer, om du går op eller taber dig.
Baggrund
Du vil gå op i vægt, hvis du har en positiv energibalance, hvilket betyder, at du tager flere kalorier, end du bruger. Fedtende fødevarer er dem, der kan fremme vægtøgning, fordi de har mange kalorier og ikke er meget fyldende, så det er let at spise for meget af dem. Tripe er en relativt lavt kalorieindhold madkilde med kun 96 kalorier per portion på 4 ounce, og den er mindre opfedning end fedt kød, såsom korte ribben til oksekød, med 283 kalorier per portion på 4 ounce.
Protein
Tripe kan hjælpe dig med at holde dig til en diæt med reduceret kalori, da hver portion på 4 ounce indeholder næsten 14 gram protein. Protein er et fyldende næringsstof, fordi det bremser tømningen af mad fra din mave, når du spiser, så du måske føler dig mindre sulten til det næste måltid. Dette kan hjælpe med at forklare, hvorfor nogle diæter med højt proteinindhold synes at være mere effektive til vægttab end diæter med lavt proteinindhold, ifølge Harvard School of Public Health. Kontakt din læge for at få hjælp til at designe en afbalanceret diæt til kontrol af din vægt.
Næringsindhold i tæt mad
Næringsfyldte fødevarer kan hjælpe dig med at imødekomme dine næringsbehov, mens du forbliver inden for dine kalorigrænser for at kontrollere din vægt, i henhold til Diabetesretningslinjerne for amerikanere 2010, der er offentliggjort af det amerikanske landbrugsministerium og det amerikanske ministerium for sundhed og menneskelige tjenester. Næringsindhold i fødevarer indeholder tilsat sukkerarter, usunde fedtstoffer eller natrium, og de inkluderer frugt, grøntsager, fuldkorn, fedtfrie mejeriprodukter og fødevarer med magert protein, f.eks. Hver portion tripe indeholder mindre end 2 gram mættet fedt.
Forslag
Tripe kan blive opfedt, hvis du koger det i fedt eller spiser det med mad med fedtindhold. I stedet for at stege din tripe, kan du prøve madlavningsmetoder med lavere kalorier, som inkluderer ristning, kogning og krybskog. Pickling er en almindelig metode til tilberedning af tripe - eddike tilsætter kun minimale kalorier. Menudo eller tripe suppe kan være et fyldt måltid med lavt kalorieindhold, især hvis basen er en klar bouillon, og du tilføjer mere bulk til dit måltid med grøntsager.
