Hvis du lever med laktoseintolerance, er det klogt at tjekke madetiketter ofte for at undgå ubehagelige og pinlige symptomer. Mens jordnøddesmør ofte er et sikkert valg, kan nogle versioner indeholde lactose, hvilket udløser fordøjelsesproblemer. Afhængigt af dit følsomhedsniveau, kan din reaktion på disse nødde spredninger variere fra mild til alvorlig; valg af de rigtige produkter kan dog hjælpe dig med at skabe laktoserelateret ubehag.
En lektion i laktose
Laktose er en type sukker, der findes i mejeriprodukter såsom mælk, fløde eller ost. Hvis du ikke kan tolerere dette sukker, skyldes det, at du mangler enzymet lactase, som er nødvendigt for at nedbryde laktose. Laktoseintolerance er et fordøjelsesproblem, der ikke er relateret til allergi - og kan forårsage symptomer som gas, oppustethed, mavesmerter og kvalme. Kun en læge kan bestemme, om du er laktoseintolerant eller lider af en ikke-relateret tilstand.
En laktosefri mad
På trods af navnet indeholder jordnøddesmør ikke mejerismør. Jordnødder, der ikke er mejeriprodukter, indeholder heller ikke nogen lactose. Det mest naturlige jordnøddesmør er sikkert at spise, hvis du er laktoseintolerant. For at undgå potentielle fordøjelsesproblemer skal du sprede dit jordnøddesmør på fransk brød eller bagels, som mindre sandsynligt indeholder lactose end andre kommercielle husholdningsmaskiner og kiks, bemærker Sutter Health-webstedet. Naturligt jordnøddesmør på selleripinde er en anden sund, laktosefri mulighed.
Problematiske jordnøddesknapper
Ikke alle jordnøddesmør er skabt lige; nogle kan indeholde mejeriprodukter, hvilket giver nogle lactose. Læs ingrediensetiketter. Hvis du ser, at jordnøddesmøret indeholder valle, mælkefast stof eller mælkepulver, ved du at styre klar. Jordnøddesmør slik, såsom chokolade jordnøddesmør kopper, vil sandsynligvis også indeholde mælk - eller endda ren lactose - så du skal muligvis også undgå disse.
