Små børn risikerer at udvikle en jernmangel fra omkring 1 år gammel, i en alder, hvor de typisk er ophørt med at drikke jernberiget formel og spise beriget babykorn. Tungt forbrug af komælk kan også bidrage til jernmangel, fordi mælk er lavt i jern, forhindrer jernabsorption og kan efterlade småbørn for fulde til at spise andre, jernrige fødevarer. Symptomer på jernmangel inkluderer træthed, bleg hud, irritabilitet, nedsat appetit og en hurtig, flagrende hjerteslag. Undgå denne tilstand ved at fodre dit lille barn med forskellige jernrige fødevarer. Den anbefalede daglige kvote for jern til et 3-årigt barn er 7 mg.
Rødt kød
Jern absorberes mere effektivt af kroppen fra dyrebaserede fødevarer end fra plantebaserede fødevarer, så det er en god ide at indbefatte rødt kød af en eller anden slags i din småbeds diæt. En 3 ounce portion oksekød indeholder ca. 2, 2 til 3 mg jern, afhængigt af udskæringen. For småbørnevenlige måltider kan du prøve minikødboller, sjuske joes, pølser i høj kvalitet og endda hot-dogs, konserveringsfrie hotdogs.
Bønner og linser
En kop sorte bønner leverer 3, 6 mg jern. Linser tilbyder 6, 6 mg pr. Kop. Andre bønner ligner deres ernæringsprofil. Server bønner og linser hele eller mosede i chili, suppe eller som fyld til indpakning og quesadillas.
Jernforstærkede korn og korn
Mange morgenmadsprodukter og nogle kommercielle sandwichbrød er forstærket med jern - kontroller etiketten for nøjagtige mængder. Fuldkorn og fuldkornsbrød er også naturligt udstyret med en lille, men betydelig mængde jern. Havregryn kan være den rigeste af disse kilder med 2 mg jern pr. Portion på en kop.
Grønne blade grøntsager
Grønne blade grøntsager - såsom spinat, chard og grønnkål - indeholder høje niveauer af jern. En kop kogt spinat indeholder over 6 mg jern; en kop kogt grønnkål har 1 mg jern; og andre greener er sammenlignelige i deres jernniveauer. Hvis dit barn ikke spiser sauterede greener eller cremet spinat, skal du tilføje hakkede greener til retter som kødboller, makaroni og ost, risgryderetter og røræg eller æggekage.
Sojabønner
Sojabønner er en rig kilde til jern. En af de nemmeste måder at få adgang til soys ernæringsmæssige fordele er at inkorporere tofu i din diæt. En kop fast tofu indeholder 4 mg jern. Rør-fry tofu med grøntsager; server det i terninger som en snack; eller tilføj det til smoothies. Hvis du ikke tror, at du kan få dit barn til at spise tofu, kan du prøve hele friske eller frosne sojabønner, også kendt som edamame. Det er sjovt for børnehaverne at springe ud af deres bælg, og de indeholder 7 mg pr. Kop.
Tørret frugt
Tørrede abrikoser, svisker og rosiner tilbyder høje niveauer af jern og er også den perfekte snackmad til 3-årige. En halv kop rosiner tilbyder 1, 5 mg jern. En halv kop tørrede abrikoser har 1, 8 mg. En halv kop svisker har 0, 8 mg. Vælg usødede og helst usulfurerede frugter, og børst dit barns tænder bagefter for at forhindre tandbrydning.
Nødder og frø
Nødder er en praktisk snack mad til småbørn, der også tilfældigvis er meget jernholdig. Solsikkefrø og græskarfrø tilbyder høje niveauer af jern. Cashewnødder er især jernrige med en halv kop, der giver 5 mg jern. Pistacher tilbyder 2, 5 mg pr. Halvkop; solsikkefrø har 3, 2 mg jern pr. halv kop; og græskarfrø, også kendt som pepitas, leverer 10 mg pr. halv kopp - det er 3 mg mere end dit barns daglige jernbehov.
