Sådan bages kalkunhaler

Tyrkiet haler er fulde af fedt og fuld af smag, så gør dem ekstra sprøde, når du bager i ovnen. Disse små perler sælges som kalkunhale pakker i mange købmandsforretninger. Marinering af halerne, før du bager dem, gør bundtet af fedt endnu mere smagfuldt. Bagning af halerne på et trådstativ gør, at noget af fedtet kan dryppe af, hvilket forhindrer huden i at blive træt. Nyd dine kalkunhaler med en stor portion hvid eller brun ris for at opsuge fedtet.

Tilbered en sideskål med bagt kalkunhaler til din feriebord. Kredit: acceptfoto / iStock / Getty Images

Trin 1

Forbered en marinade til kalkunhaler ved at blande den destillerede hvide eddike, sojasovs, mørkebrunt sukker, granuleret hvidløg, malet sort peber og en skåret lille løg i en skål. Rør om for at kombinere grundigt.

Trin 2

Skyl 2 til 3 lbs. af Tyrkiet haler, og klap dem tørre med papirhåndklæder.

Trin 3

Anbring kalkunhalerne i skålen med marinade i 45 minutter under omrøring en gang efter 20 minutter.

Trin 4

Tøm kalkunhaler og løg gennem et dørslag i 10 minutter.

Trin 5

Forvarm din ovn til 375 grader Fahrenheit.

Trin 6

Linér bagepladen med folien, og anbring trådstativet over arket.

Trin 7

Spray stativet med nonstick-pandespray.

Trin 8

Anbring kalkunhalerne, nedsiden nedad, på trådstativet og efterlader cirka ½ tomme omkring hver hale. Pakk løgne i et lille stykke tunge folie, og forsegl for at lukke.

Trin 9

Bages haler og løg i ovnen i cirka en time, eller indtil templet er kogt færdig, og skindene er sprøde.

Trin 10

Forbered en sauce til kalkunhalene ved at kombinere den destillerede hvide eddike, sojasovs, hakkede gule løg, hakkede grønne løg, hot peber flager og druetomater i en stor glasskål.

Trin 11

Fjern de kogte kalkunhaler fra ovnen og anbring dem i skålen med sauce.

Ting, du har brug for

• Stor skål

  1/2 kop destilleret hvid eddike

  1/2 kop sojasovs

  1/4 kop mørkebrunt sukker

  1 tsk. hvidløgs pulver

  1/4 tsk. sort peber

  1 lille løg, skivet

  2 til 3 lbs. kalkun haler

  Papirhåndklæder

  colander

  Rimmet bageplade

  Kraftig aluminiumsfolie

  Wire bagestativ

  Ikke-stikket kogespray

  1/2 kop destilleret hvid eddike

  1/2 kop plus 3 spsk. soya sovs

  1/4 kop hakkede gule løg

  2 spsk. hakkede grønne løg

  1 tsk. hot peber flager

  5 druetomater, halveret

Tip

Server straks med ris og siden af ​​bagt løg.

Sæt ovnen på broil i slutningen af ​​bagtiden, hvis du vil have huden ekstra sprød og let forbrændt.

Lad den varme peber ud af sausen, hvis du ikke vil have den krydret.