Krydret, surt og velsmagende, kimchi er en modigt smag med sider, der stammer fra Korea. Det består af fermenteret chilipeber og grøntsager som Napa kål. Lyder bisarr? Det gennemgår faktisk den samme proces, der skaber surkål og dille pickles. Og hvis du aldrig har prøvet det, er dine smagsløg (og din talje) til en godbit. Kimchi er lavt i kalorier og fedtfattigt, hvilket kan hjælpe din krop med at føle sig længere. Det er også fuld af fordøjelsesfremmende probiotika og hjælper endda med at sænke blodsukkeret, hvilket kan hjælpe med vægttab. Vi har seks lette og lækre måder at spise mere af det på. Og hvem ved det? Du bliver måske forelsket i kimchi (hvis du ikke allerede har gjort det)!
Krydret, surt og velsmagende, kimchi er en modigt smag med sider, der stammer fra Korea. Det består af fermenteret chilipeber og grøntsager som Napa kål. Lyder bisarr? Det gennemgår faktisk den samme proces, der skaber surkål og dille pickles. Og hvis du aldrig har prøvet det, er dine smagsløg (og din talje) til en godbit. Kimchi er lavt i kalorier og fedtfattigt, hvilket kan hjælpe din krop med at føle sig længere. Det er også fuld af fordøjelsesfremmende probiotika og hjælper endda med at sænke blodsukkeret, hvilket kan hjælpe med vægttab. Vi har seks lette og lækre måder at spise mere af det på. Og hvem ved det? Du bliver måske forelsket i kimchi (hvis du ikke allerede har gjort det)!
1. Kimchi kraftsalat med Edamame og Quinoa
Længer efter greener, men er træt af standard Cobb- eller Cæsarsalat? Lav en kimchi-salat i stedet. Vores version indeholder fiberrig grønnkål og Napa kål. Kast nogle kolesterolsenkende edamam og mildt sød rødløg i, hvilket kan hjælpe med at øge hjertesundheden. Quinoa giver salatstoffet og et komplet spektrum af essentielle aminosyrer, som er afgørende for sund celleproduktion. Afslut med en dusk af nøddeagtig sesamolie, som kan hjælpe med at sænke blodsukkeret.
Længer efter greener, men er træt af standard Cobb- eller Cæsarsalat? Lav en kimchi-salat i stedet. Vores version indeholder fiberrig grønnkål og Napa kål. Kast nogle kolesterolsenkende edamam og mildt sød rødløg i, hvilket kan hjælpe med at øge hjertesundheden. Quinoa giver salatstoffet og et komplet spektrum af essentielle aminosyrer, som er afgørende for sund celleproduktion. Afslut med en dusk af nøddeagtig sesamolie, som kan hjælpe med at sænke blodsukkeret.
2. Kimchi Salsa
Tilsæt varme til din salsa ved at kaste kimchi i. Hermetiske tomater smager markant anderledes end friske tomater og har højere niveauer af kræftbekæmpende lycopen. Men sørg for at købe organiske tomater i BPA-frie dåser. Lys op saucen med frisk koriander, som kan hjælpe med at reducere "dårligt" kolesterol og limesaft, som kan hjælpe med at forbedre fordøjelsen. Denne sauce smager godt sammen med multigrain tortilla chips.
Kredit: Jenna ButlerTilsæt varme til din salsa ved at kaste kimchi i. Hermetiserede tomater smager markant anderledes end friske tomater og har højere niveauer af kræftbekæmpende lycopen. Men sørg for at købe organiske tomater i BPA-frie dåser. Lys op saucen med frisk koriander, som kan hjælpe med at reducere "dårligt" kolesterol og limesaft, som kan hjælpe med at forbedre fordøjelsen. Denne sauce smager godt sammen med multigrain tortilla chips.
3. Kimchi og grillede kyllingesalatkopper
Perfekt til din næste potluck, salatkopper er lige så lette at lave, som de er hurtige. Vi bruger hormon- og antibiotikafri grillede kyllingebryst, der er marineret med aminorig, lavglykæmisk kokosnødthemmelig Teriyaki-sovs. Du skal bare blande den grillede kylling med hakkede agurker, strimlede gulerødder og kimchi, og øs derefter blandingen i Bibb-salatkopper.
Kredit: Jenna ButlerPerfekt til din næste potluck, salatkopper er lige så lette at lave, som de er hurtige. Vi bruger hormon- og antibiotikafri grillede kyllingebryst, der er marineret med aminorig, lavglykæmisk kokosnødthemmelig Teriyaki-sovs. Du skal bare blande den grillede kylling med hakkede agurker, strimlede gulerødder og kimchi, og øs derefter blandingen i Bibb-salatkopper.
4. Shirataki Noodle og Tofu Bowl With Kimchi
Denne kimchi nudelskål brister med shirataki nudler med lavt kulhydrat. Nøjagtigt chewy er nudlerne lavet af en kostfiber kaldet glucomannan, som kan hjælpe med at reducere kolesterol, fremme vægttab og kontrollere diabetes. Det er blandet med sauterede svampe, proteinrig tofu og selvfølgelig kimchi. Top det med tørret tang, som kan hjælpe med at opretholde en sund thyroideafunktion og forhindre betændelse.
Kredit: Jenna ButlerDenne kimchi nudelskål brister med shirataki nudler med lavt kulhydrat. Nøjagtigt chewy er nudlerne lavet af en kostfiber kaldet glucomannan, som kan hjælpe med at reducere kolesterol, fremme vægttab og kontrollere diabetes. Det er blandet med sauterede svampe, proteinrig tofu og selvfølgelig kimchi. Top det med tørret tang, som kan hjælpe med at opretholde en sund thyroideafunktion og forhindre betændelse.
5. Efterår Kimchi Slaw
Sommeren kan være afsluttet, men det betyder ikke, at sjove sammenkomster skal ophøre. Fire up grillen og par lækre marinerede kylling eller burgere med denne efterår-inspirerede kimchi slaw. Du kan endda tilføje det inde i din burger! Jordnødder tilsætter knasende og hjertesunde enumættede fedtstoffer. Og af alle de grøntsager derude, har rødkål nogle af de højeste niveauer af antioxidanter mod sygdomsbekæmpelse. Sprødt grønt æble tilføjer en antydning af efterårssmag.
Kredit: Jenna ButlerSommeren kan være afsluttet, men det betyder ikke, at sjove sammenkomster skal ophøre. Fire up grillen og par lækre marinerede kylling eller burgere med denne efterår-inspirerede kimchi slaw. Du kan endda tilføje det inde i din burger! Jordnødder tilføjer crunch og hjertesunde enumættede fedtstoffer. Og af alle de grøntsager derude, har rødkål nogle af de højeste niveauer af antioxidanter mod sygdomsbekæmpelse. Sprødt grønt æble tilføjer en antydning af efterårssmag.
6. Deviled Egg With Kimchi
Hvad sker der, når du kombinerer traditionelle koreanske smag med en amerikansk klassiker? Magi! Dine standard deviled æg får en seriøs fordel med kolesterolbekæmpende sorte sesamfrø, tarmsunde græsk yoghurt, antiinflammatorisk sennep og probiotisk rig kimchi. Server denne unikke og velsmagende forretter på din næste store samling.
Kredit: Jenna ButlerHvad sker der, når du kombinerer traditionelle koreanske smag med en amerikansk klassiker? Magi! Dine standard deviled æg får en seriøs fordel med kolesterolbekæmpende sorte sesamfrø, tarmsunde græsk yoghurt, antiinflammatorisk sennep og probiotisk rig kimchi. Server denne unikke og velsmagende forretter på din næste store samling.
Hvad synes du?
Har du prøvet kimchi før? Kan du lide det? Hvilken af disse opskrifter ville du prøve? Del dine tanker i kommentarfeltet nedenfor!
Kredit: dream79 / Adobe StockHar du prøvet kimchi før? Kan du lide det? Hvilken af disse opskrifter ville du prøve? Del dine tanker i kommentarfeltet nedenfor!
