Hørfrømel, også kaldet malet hørfrø, giver nogle fordele i forhold til hele hørfrø. Hele hør passerer ufordøjet gennem dit system, hvilket får din krop til at gå glip af de sundhedsmæssige fordele. Hør er fuld af fiber, som hjælper med at lindre forstoppelse, og omega-3-fedtsyrerne i hør reducerer kolesterolet og giver beskyttelse mod hjertesygdomme. Udskift noget af melet eller alt det fedt eller æg, der kræves i opskriften, med malet hørfrø under bagning.
Trin 1
Udskift 1/2 til 1 kop af det mel, der kræves i opskriften, med malet hørfrø. Udskift hvert æg med 1 spsk. af hør og 3 spsk. vand blandet sammen, eller udskift 3 spsk. malet hørfrø for hver 1 spsk. margarine, smør eller olie, der kræves i opskriften. Når hør blandes med vand, lad den sidde i cirka to minutter.
Trin 2
Bland alle de våde ingredienser, der kræves i opskriften, sammen i en skål.
Trin 3
Bland alle de tørre ingredienser, der kræves i opskriften, i en separat skål.
Trin 4
Følg instruktionerne om forberedelse og bagning til opskriften, men hold øje med maden, da den bages, da hørfrø kan få mad til at brune hurtigere.
Ting, du har brug for
-
Måling af skeer
2 mellemstore blandeskåle
Blandes ske
Tip
At erstatte hør med æg eller fedt i opskrifter kan gøre fødevarer tyggere og fladere.
