En rå diæt er en, der består af naturlige fødevarer såsom frugt, grøntsager, nødder og frø og nogle korn. Mad kan ikke nå en temperatur på mere end 116 grader Fahrenheit for at blive kvalificeret som rå ifølge websitet Raw Guru. Mens observatører af en rå diæt måske spiser ris, er det kun visse typer, der er levedygtige, og risen skal tilberedes ved spiring.
Ris kan ikke spises i sin hårde rå tilstand. Det skal være hydreret, og i tilfælde af rå diæt spiret. Både hvid ris og vild ris vil ikke spire. Den bedste slags ris er kort- eller mellemkornet brun ris. Du kan enten bruge krukke- eller kludmetoden.
Sådan spirer du ris i en krukke
Trin 1
Læg risen i en glasglas. Blødlægges risen i vand med maskelåget på i 12-18 timer.
Trin 2
Tøm vandet fra krukken, og skyl derefter risen.
Trin 3
Placer beholderen i en 45 graders vinkel ud af sollyset for at lade den dræne.
Trin 4
Fortsæt med at skylle risen og prop glasset i en vinkel. Skyl og tøm 2 til 3 gange i løbet af dagen. At spire ris tager typisk ca. 1 dag.
Sådan sprøjter du ris med kludmetoden
Trin 1
Blødgør ris i 12 til 18 timer, tøm derefter og skyl.
Trin 2
Læg en våd klud på 100 procent bomuld i bunden af en flad skål.
Trin 3
Dæk vaskeklud med ris, og anbring derefter en anden våd klud på 100 procent bomuld ovenpå.
Trin 4
Våd kludene om nødvendigt ved at tilsætte en lille mængde vand på toppen.
Trin 5
Lad risen gro i mindst 1 dag.
Ting, du har brug for
-
brune ris
Glaskrukke
Mesh skærm låg
2 bomuldsvaskeklude
Skål, fladbundet
Tip
Konservesglas er bedst til glaskrukke-metoden. Dræningsskærme kan købes eller klippes af plastnet. Thomas E. Billings, bidragyder til Living-Foods.com, anbefaler Wehani ris som den mindst bitre mulighed.
Advarsel
Brug lyvede vaskeklude for at forhindre farvestoffet i at sive ind i risen. Husk, at spiret brun ris ofte er bitter.
