Laks koges hurtigt og er fyldt med protein såvel som omega-3 fedtsyrer, der fremmer hjertesundhed. Men fisk kan være lidt mere utilgivelig, når du laver mad på grillen sammenlignet med bøffer eller burgere. Med en lille folie og dine yndlings krydderier kan du grille din laks og spise den også.
Trin 1
Brand din grill op og lad den opvarmes helt. At tilføje mad til en underopvarmet grill kan forlænge kogetiden og få fødevarer til at klæbe.
Trin 2
Krydre laksefiletene efter ønske ved at bruge sådanne aromaer som citronpeber, barbecuesaus og krydret krydderier til skaldyr
Trin 3
Træk din aluminiumsfolie ud. Ideelt set skal du bruge tunge folier på grillen, men fordobling af to lag almindelig folie fungerer også. Du har brug for omkring et fodlangt ark til hver laksefilet.
Trin 4
Spray folieplader med non-stick koge spray eller en let belægning af olivenolie. Dette forhindrer, at din laks klæber.
Trin 5
Placer din laks, huden side ned, i midten af foliearket. Træk siderne af folien op omkring laksen lidt for at danne en skål med make-shift. Tilsæt krydderier, grøntsager eller væsker såsom sojasovs, citronsaft eller madlavningsvin.
Trin 6
Forbind langsidene helt op og omkring laksen. Fold foliesiderne sammen for at skabe en tætning og forhindre dem i at gå fra hinanden.
Trin 7
Gentag dette foldetrin med foliens korte ender. Dette skaber en forseglet pakke, der vil indeholde din laks sammen med de tilsatte ingredienser, mens du laver mad.
Trin 8
Placer pakkerne på din grill i et område med indirekte varme, ideelt på øverste hylde. Undgå ekstremt varme områder lige over flammerne.
Trin 9
Luk låget til din grill og kog i ca. 10 til 20 minutter. Kontroller, at hver pakke er fin efter 10 minutter. Din laks er klar, når den er lyserosa og moderat elastisk ved berøring, når den trykkes. Når det er gjort, lad laks stå i et par minutter, åbne derefter pakkerne helt og nyd.
Ting, du har brug for
-
Grill
Laksefilet
Urter, krydderier og hakkede grøntsager
folie
Madlavning spray
Advarsel
Kontroller din laks med et madtermometer før servering. Fisk skal nå en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit, ifølge det amerikanske ministerium for sundhed og menneskelige tjenester.
Vær forsigtig med at åbne pakker. Fugt skaber damp under tilberedningen og kan føre til forbrænding, hvis du hurtigt river folien op.
