De fleste forældre ved, at de aldrig bør give honning til deres babyer, da honning kan forårsage en farlig type madforgiftning kendt som spædbarns botulisme. Honning-aromatiseret snacks, såsom General Mills 'Honning Nut Cheerios, kan virke mindre truende end en skefuld rå honning, men endda forarbejdede snacks udgør en fare, som mange forældre ikke er klar over. Spædbørn bør ikke spise honningnød Cheerios, rådgiver Colorado-afdelingen for folkesundhed og miljø.
Honning og spædbørns botulisme
Honning indeholder undertiden botulismesporer. Selvom disse sporer ikke påvirker børn eller voksne, kan de alvorligt skade små babyer. Efter et spædbarn har indtaget honningen, begynder botulismesporerne at reproducere sig inde i hans fordøjelsessystem, hvilket skaber et toksin, der påvirker musklerne, forklarer Mayo Clinic. Når toksinet spreder sig i kroppen, kan det forårsage uklar lammelse og hindre autonome funktioner. Dette betyder, at det svækker babyens muskler og til sidst bremser eller stopper kroppens ufrivillige handlinger, såsom vejrtrækning. Da toksinet påvirker alle babyens muskler, har babyen problemer med at spise, fordi han kun kan suge svagt og ikke kan sluge effektivt. Toksinet hindrer fordøjelsen og udskillelsen, hvilket fører til svær forstoppelse. Til sidst, fordi toksinet hindrer babyens vejrtrækning, kan det føre til åndedrætsstop og endda død.
Alder og spædbørns botulisme
Honning bringer spædbørn i fare, fordi deres immunsystem endnu ikke kan beskytte dem mod de ellers ufarlige botulismesporer, bemærker Salt Lake Valley Health Department. Derudover betyder en babys lille størrelse, at selv en minut mængde toksin kan have en stærk effekt. Når babyen vokser og udvikler sig yderligere, udgør botulismestammerne i honning ikke længere en trussel. Mayo Clinic siger, at du kan give honningsprodukter til din baby, når han er 1 år gammel.
Forarbejdet honning i snacks
Selvom rå honning udgør den største fare, kan endda honningssmagede snacks indeholde botulisme, fandt en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet "Pharmacoterapi" i 2002. Colorado Department of Public Health advarer specifikt mod at give Honey Nut Cheerios til spædbørn og babyer mindre end 1 år gammel. Nogle mennesker antager forkert, at madlavning eller forarbejdning af honning dræber alle potentielle bakterier. Desværre, selv i forarbejdede og kogte snacks, kan honningen "muligvis ikke pasteuriseres og kan derfor stadig indeholde botulismesporer, " forklarer afdelingen.
