Snaps refererer til en alkoholholdig drik, der enten er kartoffel- eller kornbaseret, med tilsatte smag. Snaps har oprindelse i Tyskland, og i USA bruges det primært til at skabe en række forskellige blandede drikkevarer. Nogle almindelige snaps-smag inkluderer pebermynte, rodøl, fersken, kanel og æble. Lav æbleknaps derhjemme med nogle basale ingredienser og lidt tid.
Trin 1
Træk stænglerne af æblerne, skær dem i kvartaler med en afskæringskniv, og fjern frøene. Lad skræl og kerne intakt. Sæt æblerne i krukken, og skær dem i mindre stykker, hvis åbningen af dine krukker eller flasker er lille.
Trin 2
Bland sukkeret med et par spiseskefulde kogende vand for at skabe en sirup. Hell sirupen over æblerne, og læg låget på krukken. Ryst det lidt for at blande sirup og æbler sammen.
Trin 3
Sæt krukken på et køligt, mørkt sted, og lad det sidde i tre dage. Ryst den en eller to gange om dagen for at sikre, at æblerne er belagt med sirup.
Trin 4
Fyld krukken til toppen med ulavet vodka. Sæt låg på igen, og anbring glasset tilbage på det kølige, mørke sted i to til tre måneder. Fortsæt med at ryste det med få dage.
Trin 5
Læg en sigte over toppen af en stor skål eller gryde, og hæld indholdet af beholderen gennem sigten. Tryk æblerne ned i sigten med en træske for at frigive deres væske. Alternativt skal du efterlade æblerne i vodkaen og smide dem, når vodkaen er væk.
Ting, du har brug for
-
2 til 4 æbler
½ kop sukker
Glaskrukke med låg
1 flaske vodka
Sieve
Træske
Flaske
Tip
Tilsæt andre ingredienser i krukken med vodka og æbler, såsom stjerneanis eller ingefær, for en mere kompleks smag. Brug den type æble, du nyder mest.
