Kornet oksekød er et snit af kød, som regel bryst, der syltes i en krydret saltlage og skiver til sandwich eller serveres som hovedret. Højt med proteiner og fedtstoffer er majsekød også højt i kalorier.
Kalorier
Ifølge US Department of Agriculture Nutrient Database, en 3-oz. servering af corned beef indeholder cirka 200 kalorier. Cirka 144 kalorier kommer fra fedt, mens protein giver 60 kalorier pr. Portion. Der er ingen kulhydrater i corned beef.
Daglig indtagelse
En 3 oz. servering af corned beef kan give 10 procent af det daglige anbefalede indtagelse af kalorier for den gennemsnitlige person. Denne procentdel bestemmes på en typisk diæt på 2000 kalorier pr. Dag.
komponenter
USDA angiver også, at en portion corned beef vejer 85 g. Af denne mængde indeholder serveringen 16 g fedt og 15 g protein. Ufordøjelig stof, andre næringsstoffer og vand udgør den resterende del.
næringsstoffer
Corned beef indeholder også flere vigtige vitaminer, såsom vitamin B12, niacin, vitamin B6 og riboflavin. Diætmineraler i corned beef inkluderer fosfor, zink, selen og natrium.
