Brun ris tilbyder dig næringsstoffer i større mængder end dem, der findes i raffineret hvid ris eller andre raffinerede korn. At bestemme nøjagtigt, hvor meget brun ris du skal spise, er en meget individualiseret proces. Imidlertid tilbyder det amerikanske landbrugsministeriums nuværende diætretningslinjer generel vejledning om sunde mængder fuldkornsforbrug.
Tip
Den mængde brun ris, du skal spise, afhænger af dine daglige kaloribehov og madpræferencer. Generelt kan du spise 1 til 3 kopper ris om dagen.
Helkornsforbrug
Brun ris hører til kornfamilien. Mængden af korn, du har brug for, varierer afhængigt af dit kalorieindhold og ernæringsmæssige behov. Hvis du slanker dig og begrænser dine kalorier til 1.200 pr. Dag, behøver du kun 4 ounces korn. En person, der forbruger den normale diæt med 2.000 kalorier, har brug for 6 ounces korn. En meget aktiv person, der spiser 2.600 kalorier, kan have 9 ounces korn hver dag. Kostholdsretningslinjerne for amerikanere angiver, at af dit daglige korngodtgørelse, skal mindst 50 procent stamme fra hele korn. Hvis du bestemmer, at du skal spise 4 ounces korn om dagen, svarer en 1/2 kop portion kogt brun ris til 1 ounce korn.
Brown Rice Ernæring Information
En kop brun ris har 218 kalorier ifølge USDA Nutrient Data Laboratory. 1 kop servering giver dig også 46 g kulhydrater, mindre end 2 gram fedt og næsten 5 gram protein. Brun ris indeholder hele riskorn inklusive kim, klid og endosperm. Webstedet Minnesota Department of Health forklarer, at klid giver dig B-vitaminer og mineraler såsom jern og magnesium. Den midterste del af riskernen giver mange af kulhydrater og proteiner, og det inderste lag, kimen, har noget fedt, vitaminer og antioxidanten vitamin E.
Overvejelser, når man spiser brun ris
Strategier, når man spiser brun ris
Varier hele kornene, du spiser. Hvis du har brug for 5 ounces korn om dagen, skal du spise 2 ounces eller 1 kop fra brun ris, og den anden fra korn som korn, stålskåret havre, fuldkornsbrød, popcorn eller quinoa. Lav din brunris til en del af dit måltid ved at tilføje grøntsager, bønner eller natriumfri krydderier. Hvis du finder det udfordrende at finde tid til at tilberede langkornet brun ris i 45 minutter, skal du købe brun tilberedning af brun ris eller tilberede et stort parti brun ris på en gang og fryse ris i 1 kop portioner.