Filet mignon, der stammer fra en indrefilet bøf, er en mør skåret oksekød, der generelt er dyrere end andre bøffer. Oksekød er en god kilde til mange næringsstoffer, der understøtter dit generelle helbred, hvilket gør det til en rimelig tilføjelse til en velafbalanceret diæt. Men se dine portionsstørrelser, da en portion på ounce filet mignon indeholder:
- 440 kalorier
- 34 gram fedt
- 34 gram protein
- 0 gram kulhydrater
Filet mignon fås i mange supermarkedskødtællere, og butiksslageren kan muligvis skære det for dig, hvis ikke.
Filet Mignon kalorier og fedt
Mange læger anbefaler at begrænse, hvor meget rødt kød du spiser, fordi det er meget mættet fedt, hvilket øger din risiko for hjertesygdom, hvis du spiser i store mængder.
Ifølge det amerikanske landbrugsministerium er en portion filetmignon typisk 3 ounces, så at spise en ounun servering med 440 kalorier og næsten 34 gram fedt, hvor 12 gram er mættet, kan overdrive det. Derudover kan en diæt, der er for høj med fedt- og filetmignon-kalorier, resultere i vægtøgning.
Protein i Filet Mignon
Oksekød er en lydkilde til proteiner, et næringsstof, der er vigtigt for kroppens celler, væv, organer og knogler. Det spiller en rolle i hormonfunktion og immunitet og understøtter også sunde negle, hår og hud.
Ifølge det amerikanske landbrugsministerium bør mandlige voksne forbruge seks ækvivalenter protein pr. Dag, mens kvinder skal sigte mod fem. Der er omkring 34 gram protein i otte ounce filet mignon, som opfylder denne daglige anbefaling.
God kilde til jern
Kød er en vigtig kilde til jern, og otte ounce filetmignon indeholder lidt over tre milligram. Ifølge National Institute of Health er den daglige indtagelsesanbefaling for jern otte milligram pr. Dag for mænd og 18 milligram dagligt for kvinder. Jern hjælper med at transportere ilt gennem dit blod og spiller en rolle i cellevækst.
Symptomer på en mangel inkluderer svaghed og et fald i immunitet. Op til 80 procent af verdens befolkning er jernmangel, rapporterer Kontoret for Kosttilskud - noget, der kan forhindres ved at inkludere det anbefalede antal portioner kød i måltider hver dag.
Indeholder zink
De daglige indtagelsesanbefalinger for zink er otte milligram for kvinder og 11 milligram for mænd, ifølge National Institute of Health. En otte-ounce servering af filet-mignon bidrager næsten otte milligram til dette mål.
Zink er et næringsstof, som din krop har brug for sårheling, appetitstyring og immunforsvarets funktion. Det er vigtigt for sund fysisk og mental vækst og udvikling blandt børn.
Indhold af vitamin B-12
Dyrefoder er den eneste kilde til vitamin B-12, hvilket gør det til en vigtig del af filet-mignon-ernæring. Dette vitamin hjælper med dannelse af røde blodlegemer og neurologisk funktion.
Symptomer på en mangel inkluderer svaghed, træthed, forstoppelse, manglende appetit, balanceproblemer, forvirring, depression og demens, ifølge National Institute of Health. Daglige indtagelsesanbefalinger er 2, 4 mikrogram per dag for både mænd og kvinder. En otte-ounce servering af filet-mignon indeholder ca. 2, 5 mikrogram vitamin B-12.
