Challah brød, også kendt som sabbatsbrød, har en blød struktur og ægsmag. Det er traditionelt flettet, og skorpen vaskes med æg. Dette brød kan have rosiner og kan være sød eller velsmagende. Dette brød figurerer prominent i den jødiske religion og serveres ofte til sabbaten. Folk spiser det almindeligt, bruger det som sandwichbrød eller bruger det til at fremstille fransk toast.
Kalorier og kulhydrater
En 2-ounce skive challabrød indeholder cirka 160 kalorier ifølge Bread Alone Bakery's websted. Baseret på en diæt på 2.000-kalorier tegner dette sig for 7, 5 til 8 procent af de kalorier, du muligvis inkluderer i din måltidsplan. Tilsætning af smør kan bidrage med 36 kalorier; juster dine samlede kalorier i overensstemmelse hermed. Spise en skive challabrød som en snack passer ind i målkaloriforløbet - snacks skal indeholde mindre end 200 kalorier, ifølge Cleveland Clinic. Challah-brød er rig på kulhydrater - det indeholder 27 til 30 gram pr. 2-ounce skive. Dette svarer til 21, 5 til 23 procent af de 130 gram kulhydrater, der er anbefalet til det daglige forbrug af Institute of Medicine. Carbohydraterne i din diæt fungerer som energi til din krop, især din hjerne og nervesystem. Forbrug af for mange kulhydrater kan føre til overvægt, så overvåg din diæt for at sikre dig, at du indtager de anbefalede niveauer.
Proteiner og fedt
En 2 ounce servering af challabrød giver dig 6 gram protein. Institut for Medicin anbefaler, at man spiser 46 til 56 gram hver dag. McKinley Health Center bemærker, at flertallet af amerikanere forbruger protein nok i deres daglige diæt. Du har brug for protein som en kilde til energi samt for at bevare din immunfunktion og hjælpe din krop med at reparere væv. Afhængigt af hvordan brødet fremstilles, kan det indeholde op til 4 gram fedt pr. 2-ounce skive. Du bør begrænse dit indtag af fedt til 20 til 35 procent af de kalorier, du spiser dagligt, eller 44 til 78 gram. En del af challabrød kan komme op til 23 til 24 procent af dets kalorier fra fedt. Hvis du inkluderer for meget fedt i din diæt, kan det medføre en øget risiko for fedme og fedme-relaterede sundhedsmæssige problemer som hjertesygdomme og diabetes.
Mineraler
To ounces challah brød har cirka 10 procent af den daglige anbefalede værdi af jern. Din krop kræver 8 til 18 milligram af dette mineral hver dag for at opbygge røde blodlegemer. Uden tilstrækkelige mængder jern kan du udvikle anæmi. Denne tilstand kan forårsage hovedpine, træthed, bleghed og åndedrætsbesvær.
Overvejelser
Hvis du inkluderer challabrød i din diæt, kan du kræve, at du overvåger din måltidsplan for natrium - en 2-ounce skive indeholder omkring 260 milligram. American Heart Association bemærker, at du ikke bør forbruge mere end 1.500 mg natrium pr. Dag. Indtagelse af mere end dette regelmæssigt kan resultere i sundhedsmæssige problemer som for højt blodtryk.
Sammenligninger
Challah brød indeholder omtrent det samme antal kalorier og kulhydrater som hvidt brød, men det er højere i fedt og protein. En 2 ounce skive hvidt brød indeholder 1, 8 gram fedt, og en 2 ounce skive fuldkornsbrød har 1, 9 gram fedt sammenlignet med op til 4 gram for den samme størrelse del af challabrød. En skive hvidt brød giver 4, 3 gram protein; fuldkornsbrød - 7, 06 gram og 2 gram challah har 6 gram.
