E-vitamin er et essentielt fedtopløseligt vitamin, der findes i æg, lever, nødder og frø, nogle typer vegetabilsk olie og også i nogle frugter og grøntsager, og det udfører en række vigtige funktioner i kroppen. Det er bedst at få de 15 milligram vitamin E, du har brug for hver dag, gennem fødevarer, snarere end at tage kosttilskud i høj dosis, da disse kosttilskud potentielt kan øge din risiko for hjerteproblemer, slagtilfælde og visse kræftformer.
Antioxidant funktion
Antioxidanter, ligesom vitamin E, hjælper med at forhindre skade på dine celler fra forbindelser kaldet frie radikaler og kan muligvis reducere din risiko for kræft og hjertesygdom. Frie radikaler produceres, når din krop kommer i kontakt med de ultraviolette stråler fra solen, luftforurening og cigaretrøg, samt når din krop forvandler den mad, du spiser, til energi, ifølge Office of Dietary Supplements.
Immun funktion
Du er nødt til at forbruge masser af vitamin E for korrekt immunfunktion. Mennesker, der har lave niveauer af vitamin E, har en tendens til at have nedsat immunfunktion og bliver oftere syge. Når disse mennesker tager E-vitamintilskud for at få deres E-vitaminniveauer tilbage til det normale, forbedres deres immunfunktion ifølge en artikel, der blev offentliggjort i 2000 i "Vitaminer og hormoner." Dette er især vigtigt for ældre og dem, der lider af HIV / AIDS, da de har en tendens til at have nedsat immunfunktion. Det er vist, at høje vitamin-E-diæter forbedrer dette problem.
E-vitamin og blodet
Uden vitamin E ville din krop have svært ved at danne røde blodlegemer. E-vitamin spiller også en rolle i brugen af K-vitamin, som hjælper blodkoagulation, ifølge University of Maryland Medical Center. E-vitamin fungerer selv som en blodfortynder, men ved at udvide dine blodkar, så der er mindre sandsynlighed for, at der dannes blodpropper, og folk, der tager anden medicin, der kan tynde blodet, bør undgå at tage E-vitamin-tilskud, da E-vitamin-tilskud kan øge din risiko for overdreven blødning.
Cellefunktion
E-vitamin spiller også en række roller, der involverer celler. Du har brug for vitamin E til celledifferentiering, eller til at omdanne generiske celler til de specifikke typer, som din krop har brug for, celledeling og cellesignalering, som gør det muligt for dine celler at kommunikere med hinanden. Du har brug for celler for at være i stand til at kommunikere for at holde din krop fungerer ordentligt såvel som for korrekt immunfunktion og for at helbrede beskadigede væv i din krop.
