Lithium er bedst kendt som receptpligtig medicin, der bruges til behandling af psykiatriske lidelser. Du kan dog blive overrasket over at høre, at der er naturlige kilder til lithium. Selvom det ikke er et essentielt næringsstof, er det blevet teoretiseret, at små doser af metallet kan beskytte mod mental tilbagegang.
Mange af de fødevarer, der er højt med lithium, er også rige på andre sundhedsfremmende næringsstoffer, der understøtter den generelle wellness og helt sikkert kan give en sund tilføjelse til enhver diætplan. Men beviset for, at lithium kan forbedre hjernes sundhed og funktion og reducere risikoen for tilstande som demens og Alzheimers sygdom, er blandet.
Tip
Lithium findes i spormængder i mange forskellige hele fødevarer, herunder kartofler, tomater, korn, kål og mineralvand. Mængden af lithium kan dog variere afhængigt af det land eller verden, hvor maden dyrkes.
Hvad er litium?
Det kan være svært at huske, men du har måske først lært om lithium i kemiklasse som elementet under brint på det periodiske system. Først opdaget i 1817, ifølge en maj 2019-artikel, der blev offentliggjort i Biologisk sporingselementforskning , findes lithium i jordskorpen, og når den i fast form er et af de mindst tætte elementer.
Det er blevet antydet, at lithium kan være et essentielt næringsstof, hvilket betyder, at din krop har brug for en regelmæssig dosis af metallet til normal funktion. I følge forfatterne til artiklen i Biologisk sporstofferundersøgelse er det blevet foreslået, at en person på 154 pund har brug for 1.000 mikrogram lithium om dagen, eller ca. 6, 5 mikrogram per pund. Forfatterne bemærker dog også, at litiumfordeling i jordskorpen og jorden varierer markant i hele verden.
Mens der ikke er noget lithiummangel, er det ifølge en anmeldelse fra februar 2018, der blev offentliggjort i Journal of Clinical Psychiatry and Neuroscience , bemærket, at folk, der er mangelfulde i lithium, har en tendens til at have ustabile stemninger og øget agitation. Lithiummangler er også forbundet med en øget frekvens af selvmord og voldelige forbrydelser.
På trods af nogle beviser, der understøtter kroppens behov for litium, har Food and Nutrition Board of Institute of Medicine ikke anført lithium på nogen af næringsstofanbefalingstabellerne.
Lithium og psykiatriske lidelser
Lithium er blevet brugt som en behandling af bipolar lidelse siden 1949 ifølge undersøgelsen i Biologisk sporstofelementforskning . Bipolar lidelse er en hjerneforstyrrelse, der forårsager unormale humørsvingninger, der påvirker hverdagens aktiviteter. Mennesker med bipolar lidelse svinger generelt mellem depressionstilstande og mani, hvilket forårsager en vanvittig eller unormalt ophidset humør, der påvirker adfærd og søvn.
Ifølge MedlinePlus ordineres lithium for at forhindre episoder med mani. Det fungerer ved at reducere den unormale aktivitet i hjernen, der forårsager det ophidsede humør. For at drage fordel af medicinen skal mennesker med bipolar lidelse tage det hver dag for at holde lithiumniveauerne høje og stabile. Litiumdoser varierer afhængigt af alder og vægt, men de fleste voksne har brug for 1.200 mg om dagen ifølge Mayo Clinic.
I perspektiv er 1.000 mikrogram lithium (foreslået mængde for at forhindre lithiummangel) lig med 1 mg lithium. Litiumbehov til behandling af bipolar lidelse er væsentligt højere end de foreslåede behov for at forhindre en mangel og beskytte mod ændringer i humør og adfærd.
Fødevarer højt i litium
Der er mange naturlige kilder til lithium, der kan hjælpe dig med at imødekomme de foreslåede lithiumbehov. Imidlertid kan denne mængde lithium i fødevarer variere afhængigt af det område i verden, hvor fødevaren dyrkes, samt årstiden. I henhold til gennemgangen i Biologisk sporstofferundersøgelse er det samlede lithiumindtag i Europa lavt, men den forbrugte mængde er større i vintermånederne end sommermånederne.
I følge Biologiske sporstofferundersøgelser inkluderer naturlige kilder til lithium:
- Nødder: 8, 8 mikrogram pr. Gram tørvægt
- Korn: 4, 4 mikrogram pr. Gram tørvægt
- Fisk: 3, 1 mikrogram pr. Gram tørvægt
- Grøntsager: 2, 3 mikrogram pr. Gram tørvægt
- Svampe: 0, 19 mikrogram pr. Gram tørvægt
- Mejeri: 0, 5 mikrogram pr. Gram tørvægt
- Kød: 0, 012 mikrogram pr. Gram tørvægt
Hvis du ønsker at tilføje de fødevarer, der er meget lithium, til din diæt for at forbedre dine lithiumniveauer, bemærker forfatterne af revisionen i Biologisk sporingselement , at korn, kartofler, tomater, kål og nogle mineralvand er de bedste kilder til metal.
Lithium findes også i forskellige krydderier, herunder koriander, muskatnød og spisskum. Mængden af lithium i disse krydderier kan dog variere afhængigt af den region i verden, som krydderiet dyrkes.
Kranvand er også en kilde til litium, men mængden varierer markant.
Lithium og demens
Ifølge Verdenssundhedsorganisationen påvirker demens 50 millioner mennesker over hele verden, og hvert år er 10 millioner mennesker nyligt diagnosticeret. Demens er en progressiv tilstand, der forårsager et fald i kognitiv funktion, der påvirker livskvaliteten, og det betragtes som en af de primære årsager til handicap og afhængighed i den aldrende befolkning.
Højere langtidseksponering for lithium i drikkevand kan mindske risikoen for demens, ifølge en oktober 2017-undersøgelse offentliggjort i JAMA Psychiatry . Denne danske, landsdækkende, befolkningsbaserede, indlejrede casekontrolundersøgelse omfattede over 70.000 danske indbyggere diagnosticeret med demens og et kontrolsæt bestående af over 700.000 mennesker.
Forskerne brugte også geografiske data til at vurdere mængden af lithiumeksponering i undersøgelsespopulationen. Ifølge undersøgelsens fund havde personer med højere indtag af lithium lavere demensrate.
Forfatterne af JAMA Psychiatry- studien 2017 bemærkede imidlertid, at selvom lithium kan tilbyde en vis beskyttelse mod begyndelsen af demens, kunne de ikke udelukke, at virkningerne også kan skyldes andre miljømæssige faktorer uden for, der ikke er kontrolleret for i undersøgelsen.
En lignende undersøgelse, der også blev offentliggjort i JAMA Psychiatry i juli 2018, så på sammenhængen mellem niveauer af lithium i vandet og begyndelsen af demens samt bipolar lidelse i USA. Forskerne i denne undersøgelse kontrollerede imidlertid for andre faktorer.
Mens det blev bemærket, at der var en lavere forekomst af demens i områder med højere mængder af litium i vandet, ligesom den danske undersøgelse, da forskerne kontrollerede for andre faktorer, såsom alder, adgang til sundhedsvæsen og etnicitet, var der ingen forskel.
