Protein, der serverer størrelse og kalorier til fødevarer som oksekød, konservet tun og jordnøddesmør kan variere meget. Opnåelse af nøjagtige oplysninger er nøglen til at afbalancere fødevares ernæring og antal kalorier.
Tip
Hver portion ounce kød indeholder 7 gram protein, bemærker Ohio State University Wexner Medical Center. Disse numre gælder for kød såsom oksekød, svinekød, kylling, lam og skinke.
Betydningen af protein i kosten
At få nok protein i din diæt er nøglen til at hjælpe din krop med at køre glat og effektivt. Hver af din krops celler indeholder protein i en eller anden form, bemærker US National Library of Medicine. Protein hjælper med reparation af beskadigede celler og generering af nye, blandt andre funktioner.
Din krops igangværende proteinbehov afhænger af dit daglige kaloriindtag. Som en retningslinje bør sunde voksne forbruge 10 til 35 procent af deres daglige kalorier som protein, siger US National Library of Medicine.
Sunde dyrebaserede proteinkilder inkluderer magert oksekød eller svinekød, fisk og kylling eller kalkun uden huden. Hvis du følger en vegetarisk diæt, er mejeriprodukter med lavt fedtindhold også et godt bud. Vegetarer og veganere kan nyde nødder og frø sammen med sojaproteinprodukter som tofu og tempeh.
Proteinserveringsstørrelse og -indhold
Standard portioner af kød kan variere i deres proteinantal. En 6 ounce bøf er en forholdsvis stor oksekød, der serverer størrelse, og pakker heftige 42 gram protein (eller 7 gram protein pr. Ounce), siger University of North Dakota Dining Services.
Andre oksekødskæringer har et lignende protein pr. Ounceantal, selvom fødevarets samlede proteinindhold afhænger af størrelsen på oksekødsserveringen.
En kyllingebryst på 3, 5 ounce indeholder 30 gram protein, siger University of North Dakota Dining Services. En kogt 4 ounce portion kylling har 35 gram protein. Fisk er også en god proteinkilde, hvor hver fiskesteak eller filet indeholder ca. 22 gram protein til en portion på 3, 5 ounce. En 6 ounce dåse tun har imponerende 40 gram protein.
En portion om skinke med 3 ounce indeholder 19 gram protein, mens en 4 ounce svin indrefilet har 29 gram protein. Bacon leverer 3 gram protein i hver sprød skive.
Biff og kyllingegram tæller
At finde en fødevares gram protein pr. Portion er ikke så simpelt som at finde bøfproteinet pr. Ounceantal. Det er fordi hver madgruppes magiske nummer kun gælder for den fødevaregruppe. Du spiser måske også mere end den anførte serveringsstørrelse, forklarer Ohio State University Wexner Medical Center.
Lad os sige, at du vælger en 3-ounce bøf, en standardstørrelse for oksekød, fra kød- og køderstatningsgruppen. Hver af disse fødevarer indeholder 7 gram protein pr. Portion, en serveringsstørrelse på kødprotein er 1 ounce, og hvis du multiplicerer serveringsstørrelsen på 3 ounce protein med 7 gram pr. Portion, vil du forbruge 21 gram gavnligt protein.
Du kan også beregne procentdelen af protein i din servering. USDA profilerer en 3-ounce kogt lænrefilet bøf, som har en vægt på 85 gram. Så en portion på 1 ounce vejer 28, 35 gram, og at servering af bøf indeholder 23 gram protein. Ved at dividere 23 med 85 bestemmer du, at bøften indeholder 27 procent protein.
Ifølge Ohio State University indeholder et 3-ounce kyllingebryst 21 gram protein. Tilberedning uden saucer med fedtfattigt kalorieindhold kan hjælpe dig med at nå dit vægttab eller vedligeholdelsesmål.
Forbrug af for meget sundt protein kan betyde, at du overskrider dit daglige antal kalorier, hvilket muligvis kan forårsage uønsket vægtøgning. For at undgå dette resultat anbefaler Mayo Clinic, at du holder dig til den 3-ounce serveringsstørrelse af kød og fjerkræ. Som en retningslinje er en portion på 3 ounce kød omtrent det samme som et kortstykke. Udover at holde dine kalorier i skak, reducerer du også dit kolesterol- og fedtindtag.
