Græsk bjergte, også kendt som ironwart eller hyrdete, er lavet af bladene fra planter fra Sideritis slægten. Det kaldes også Sideritis syriaca, og dets sundhedsmæssige fordele er rigeligt.
Græsk bjergte er lavet af friskhøstede urter i Middelhavet. Det fås som tørret løs te eller i teposer i helsekostbutikker og nogle købmandsforretninger. Det kan hjælpe med fordøjelsessundheden og indeholder naturlige antioxidanter.
Græsk fordel ved bjergte
Der er mere end 150 arter af planter i Sideritis slægten. Disse planter har anti-mikrobiel, antiinflammatorisk, antioxidant og anti-krampagtig egenskaber. De er rige på en række naturlige antioxidanter, herunder flavonoider, og indeholder æteriske olier.
I henhold til en artikel fra maj 2018, der er offentliggjort af Pain Research and Management , bruges planter i Lamiaceae-familien (som inkluderer Sideritis-slægten) i vid udstrækning til medicinske formål i områder af verden - mere almindeligt uden for De Forenede Stater. Sideritis scardica, også kendt som græsk bjergte, er en af dem.
Ifølge forfatterne er fordelene ved græsk bjergte urt mange. Dette stof kan hjælpe med at forhindre anæmi og er gavnligt i behandling af lungeforhold, ADHD, angst og depression, mavesår og neurologiske tilstande. Det kan også være nyttigt til smertebehandling.
Lavere blodtryk
En undersøgelse, der blev vist i oktober-udgaven af Journal of Physiology and Pharmacology, fandt, at ekstrakter lavet af Sideritis hjalp med at sænke blodtryksniveauerne, mens de hjalp blodkar med at slappe af.
Dyreundersøgelsen målte arterielt blodtryk og fandt, at en dosis af Sideritis-ekstrakt førte til blodkarudvidelse, hvilket hjalp med at sænke blodtryksniveauer og reducerede stress på hjertemuskelen.
Mens undersøgelserne hjalp med at understøtte brugen af Sideritis til fordel for dets hjertesundhed, er der behov for yderligere forskning, inden græsk bjergte kan betragtes som en behandling af hjerte-kar-sygdomme.
Beskyt dit fordøjelsessystem
I marts 2012 offentliggjorde Planta Medica en dyreforsøg om virkningerne af græsk bjergte på mave-tarm sundhed og lidelser. Forskere fandt, at at tage en oral dosis græsk bjergte førte til mindre betændelse i mave-tarmkanalen, sandsynligvis på grund af tilstedeværelsen af fenoler og antioxidanter, der findes naturligt i planten.
Forskere fandt også, at det at tage supplementet førte til reduceret betændelse og toksicitet på lang sigt, hvilket demonstrerede græsk bjergte's beskyttelsesevne. Mens resultaterne var lovende, er der behov for yderligere undersøgelse af græsk bjergte som en urtebehandling for gastrointestinale komplikationer.
Brygning af græsk bjergte
Når du brygger græsk bjergte fra friske planter, kan du bruge plantens blomster, stilk og blade. Anbring omkring seks til otte 2-tommers stykker af planten i kogende vand, og sænk varmen, så den får det til at putre i fem til 10 minutter, afhængigt af hvor stærk du kan lide te.
Græsk bjergte har en jordagtig smag, og hvis du bruger blomsterne, en let blomsterduft. Til tørrede teblade eller teposer skal du tilføje cirka 2 spsk eller en tredjedel af en tepose i en tekande og fyldes med kogende vand, så det er stejlt i fem til 10 minutter. Du kan tilføje honning såvel som mælk eller citron for at smage te.
