Konstant eksponering for miljøgifter, forurenende stoffer og stråling kan skade dit væv i din krop. Selv normale metaboliske aktiviteter genererer stoffer, der kaldes reaktive iltarter, eller ROS, som har potentialet til at forårsage yderligere skade på dine celler. L-glutathione og C-vitamin hjælper med at forbedre virkningen af eksterne farer og neutralisere internt genererede stoffer, der kan have en negativ indvirkning på dit helbred.
L-Glutathion
Glutathione, et vigtigt antioxidant og afgiftende middel i dit væv, er fremstillet af tre aminosyrer: glutaminsyre, cystein og glycin. Glutathione arbejder med 2 enzymer til at udføre sine funktioner: glutathionperoxidase omdanner ROS til vandmolekyler, og glutathione-S-transferase binder glutathion til giftige stoffer, så sidstnævnte kan udskilles fra din krop. Ifølge ernæringsfysiolog Elson Haas, MD, er cystein primært ansvarlig for glutathions antioxidantegenskaber. Når dine glutathionniveauer er lave, er en mangel på cystein ofte den skyldige. Cystein er mindre almindeligt i fødevarer end mange aminosyrer, men du kan finde cystein i fødevarer med højt protein, såsom kød, ost og hvedekim, ifølge University of Maryland Medical Center.
C-vitamin
Ascorbinsyre, eller C-vitamin, findes i en række fødevarer, herunder citrusfrugter, rose hofter og acerola kirsebær. C-vitamin er et vandopløseligt næringsstof med mange funktioner, men en af dets vigtige roller er at beskytte andre molekyler mod oxidativ skade. Det er også involveret i at opretholde din krops levering af andre antioxidanter, såsom vitamin E og glutathion, ifølge Haas. Når C-vitamin neutraliserer ROS i dit væv, oxideres det i sig selv til en forbindelse kaldet dehydroascorbat. Genanvendelse af dehydroascorbat til C-vitamin hjælper med at opretholde dens antioxidantfunktion.
Genbrug og sparing
En anmeldelse fra april 1994 i "The Journal of Biologic Chemistry" beskriver interaktioner mellem C-vitamin og glutathion, der hjælper med at bevare din krops forsyninger med disse vigtige antioxidanter. Både vitamin C og glutathion kan neutralisere giftige brintperoxid- og iltfrie radikaler, men hver af disse forbindelser udfører opgaver, som ikke kan duplikeres af den anden. I et elegant eksempel på biologisk samarbejde "sparer vitamin" imidlertid glutathion i dine væv, og glutathion omdanner oxideret dehydroascorbat tilbage til den aktive form af vitamin C. Vær opmærksom på, at denne gennemgang fremhæver undersøgelser, der blev udført på dyr og ikke mennesker.
Overvejelser og henstillinger
Glutathione er ikke et vigtigt næringsstof, da det kan fremstilles i dit væv. Imidlertid kan øget oxidativ stress i sidste ende udtømme din krops lagre med glutathion, hvilket også kan være utilstrækkeligt diætindtag af cystein. At supplere med cystein dagligt kan hjælpe med at understøtte dit behov for glutathione. Alternativt kan du tage et supplement af reduceret L-glutathione dagligt. New York University Langone Medical Center rapporterer imidlertid, at det er meningsløst at tage et glutathiontilskud, og at måden at øge dine beløb er ved at tage cysteintilskud eller antioxidanter eller C-vitamin. Spørg din læge om vitamin C, cystein eller L-glutathione tilskud kunne være nyttigt for dig.
