Som en snack med vægttab giver æbler ikke kun en kalorifattig, fedtfattig tilføjelse til din diæt, de er også en nærende måde at tilfredsstille din søde tand. Der er mere end 2.000 sorter af æbler, der dyrkes i USA, og mere end 100 af dem dyrkes kommercielt, så du vil sandsynligvis finde en sort, du kan lide på din lokale købmand eller landmændsmarked.
Æbler som en diæt mad
Et mellemstore æble med skræl, der måler cirka 3 inches i diameter og vejer 182g, indeholder kun 95 kalorier. Der er 0, 31 g fedt i et mellemstore æble, hvilket gør det til en fedtfattig mad. Som alle frugter indeholder et æble intet kolesterol. Hvis du følger en kaloribegrænset eller fedtfattig diæt, kan æbler nemt passe ind i din daglige måltidsplan. Et mellemstore æble indeholder 4, 4 g kostfiber. Fiber hjælper med at give metthed, en følelse af fylde, der kan hjælpe dig med at undgå overspisning. En anden vigtig bidragyder til metthed er vandindhold. Et mellemstore æble indeholder 155, 7 g vand, hvilket betyder, at over 85 procent af æblets vægt kommer fra vand.
Glykæmisk indflydelse
Det glykæmiske indeks, eller GI, for en mad angiver, hvor højt og hvor hurtigt en standardiseret mængde kulhydrater i denne mad hæver blodsukkeret i sammenligning med stigningen i blodsukker forårsaget af en ren sukkeropløsning og den glykæmiske belastning, eller GL, tager tager højde for portionsstørrelse og mængden af kulhydrater i en enkelt portion. Det glykæmiske indeks for æbler er 40, og den glykæmiske belastning er 6, hvilket indikerer, at et æble kun hæver blodsukkerniveauet en lille mængde. En lavglykæmisk diæt kan forsinke sult og hjælpe med at kontrollere appetitten, ifølge Glycemic Index Foundation. Folk, der primært spiser mad med lav GI eller GL, har også en tendens til at have en lavere risiko for diabetes og hjertesygdom.
Beviser
En undersøgelse fra 2003, der blev offentliggjort i tidsskriftet "Ernæring", tildelte tilfældigt 441 kvinder til at konsumere tre daglige snacks af æbler, pærer eller havrekager i 12 uger. De kvinder, der spiste æbler eller pærer, mistede i gennemsnit 1, 22 kg eller 2, 68 pund i løbet af undersøgelsen, mens vægttabet for de kvinder, der spiste havrekager, men ingen yderligere æbler eller pærer var ubetydeligt. Indtagelse af æbler gavne også undersøgelsesdeltagernes helbred på andre måder, herunder sænkning af blodsukker og kolesterol.
Ernæring
Ud over deres indflydelse på vægttab kan æbler give masser af næringsstoffer, som du har brug for til det generelle helbred. Denne næringstætte frugt giver vitamin A og C, to vigtige antioxidanter og kalium til kontrol af blodtrykket. Æbler indeholder også phytonutrienter, såsom flavonoider og pektin, som kan hjælpe med at beskytte kroppen mod kræft, reducere blodtrykket og fungere som en antioxidant til at beskytte celler mod fri radikale skader. For at få mest mulig ernæring fra dine æbler skal du forbruge dem med huden, ikke skrælede.
