Hav agurk betragtes som en delikatesse i det kinesiske køkken. Det er en markeret komponent i en festlig nytårs banketskål kaldet "De otte udødelige, der krydser havet." De rapporterede sundhedsmæssige fordele ved hav agurk er imidlertid det, der tiltrækker den største interesse i USA, skønt forskning i dets mulige fordele ved hav agurk og deres ekstrakt er indledende. Rådfør dig med din læge, inden du tager nogen produkter, der er fremstillet af disse havboende væsener.
Lindring af fælles smerte
Hav agurk bruges i traditionel kinesisk medicin til behandling af en række sundhedsmæssige problemer, herunder træthed, impotens og ledssmerter. Hav agurk indeholder høje niveauer af chondroitinsulfat, en vigtig komponent i brusk. Tabet af chondroitinsulfat er forbundet med gigt, og at tage ekstrakt af agurk fra havet kan hjælpe med at reducere ledssmerter forbundet med denne tilstand, ifølge en artikel af H. Benedikt, DC, i "Dynamic Chiropractic." Hav agurk indeholder også naturlige antiinflammatoriske forbindelser.
Forbedring af tandkødssygdom
Selvom undersøgelsen var foreløbig, viste det sig, at en tandpasta lavet med ekstrakt af hav agurk forbedrede heling hos patienter, der havde gennemgået behandling af tandkødssygdomme. Tandpastaen blev formuleret til at drage fordel af hav agurkens sårhelende, antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber, som er blevet anerkendt både i traditionelle helingsmetoder og af moderne forskere. Undersøgelsen, der blev rapporteret i "Journal of Oral Science", involverede 28 frivillige, der enten børstede deres tænder med tandkompasta fra hav agurk eller med en tandpasta, der var identisk undtagen for ekstraktet. Ved afslutningen af det tre måneder lange forsøg oplevede patienter, der havde fået tandkompastaen til havet agurk, der brugte tandkomposten til havurkuren, en betydelig blødning, hævelse og dybden af parodontale lommer sammenlignet med kontrolgruppen.
Højt protein
Selvom havagurker kan være en usædvanlig mad, kan de give et værdifuldt proteinforøg for dem, der har brug for det. Ifølge Subhuti Dharmananda, direktør for Institute for Traditional Medicine i Portland, Oregon, er havagurker højere i protein end næsten enhver anden mad, bortset fra æggehvider. Harvard School of Public Health oplyser, at folk i USA muligvis reducerer deres risiko for hjerte-kar-sygdom ved at øge deres indtag af protein, især hvis proteinet erstatter raffinerede kulhydrater i din diæt. Hav agurker fås i asiatiske købmandsforretninger.
