Pepsi udviklede Diet Pepsi i 1964 som et alternativ til Pepsi-Cola uden sukker og uden kalorier. Kunstige sødestoffer skaber den samme smag som den originale Pepsi-Cola. Mens diæt Pepsi indeholder lidt næringsværdi, drikker folk det for den lette, sprøde smag, der tilfredsstiller tørsten.
Kalorier
Diæt Pepsi indeholder ingen kalorier pr. 8 oz. betjener. For at opnå dette indeholder diæt Pepsi ikke fedt, kulhydrater eller protein. Kulhydraterne fjernes ved hjælp af kunstige sødestoffer, der erstatter det sukker, der findes i traditionel Pepsi-Cola.
ingredienser
Med fravær af kalorier, fedt, kulhydrater og protein, er diet Pepsi nødt til at få sin smag et eller andet sted. Ingredienserne er kulsyreholdigt vand, karamelfarve, aspartam, fosforsyre, kaliumbenzoat, koffein, citronsyre og naturlige smagsstoffer. Hver ingrediens spiller en rolle i den samlede smag, og kaliumbenzoat bevarer friskheden.
Koffein
Pr. 8 oz. servering af diæt Pepsi, der er 24 mg koffein. Koffein findes naturligt i kolanødder, kaffebønner, teblade og kakaobønner. Mængden af koffein i diæt Pepsi kan sammenlignes med en 8 oz. servering af brygget grøn te.
Aspartam
Aspartam - et kunstigt sødestof ca. 180 til 200 gange sødere end sukker - er det primære sødestof, der findes i Diæt Pepsi - 118 mg pr. 8 oz. betjener. Adskillige forskningsundersøgelser har testet aspartams effekt på helbredet og risikoen for kræft. Fra 2010 har undersøgelser fra National Cancer Institute og University of Wisconsin-Madison ikke fundet nogen sammenhæng mellem aspartam og kræft. National Cancer Institute studerede over 500.000 mennesker i mere end et årti, da de spiste tre eller flere læskedrikke hver dag. Resultaterne fandt ingen øget risiko for nogen form for kræft med indtagelse af aspartam.
næringsstoffer
Mineraler i diæt Pepsi inkluderer natrium, kalium og fosfor. Hver 8 oz. servering af diæt Pepsi indeholder 25 mg natrium, 20 mg kalium og 27 mg fosfor. Natrium og kalium er elektrolytter, der regulerer kropsvæsker. Fosforet fungerer som konserveringsmiddel for at bevare friskheden. Diæt Pepsi er ikke en betydelig kilde til andre næringsstoffer.
