Det viser sig, at trenden med humleøl og IPA'er ikke kun er lækker, men også god for dit helbred. Ifølge en nylig undersøgelse offentliggjort i Oxford University Press kan drikkeøl med højere humleindhold mindske de negative virkninger af alkohol på leveren. Skål for det!
En gruppe tyske forskere testede denne teori ved at fodre en gruppe mus (mærkeligt omtalt som en "overstadigt drikkende musemodel" i undersøgelsen) almindelig øl, humleøl, lige ethanol og en kontrolløsning. Forskerne målte derefter virkningen på leveren, tarmen og plasma efter to timer og efter 12 timer.
Resultaterne var ret forbløffende. Forskere bemærkede, at alkoholinduceret ophobning af leverfedt (fedtakkumuleringen, der fører til fedtleversygdom, eller leverstatose) var markant mindre hos musene, der spiste humleøl end i dem, der spiste almindeligt øl eller lige ethanol.
Så ikke kun tildelte Tyskland gaven, der er Oktoberfest for os alle, vi har nu også sine videnskabsfolk til at takke for en undersøgelse, der giver os tilladelse til fuldt ud at nyde festivalen i al sin humlefyldte pragt. Og for det siger vi, "danke schön."
Denne undersøgelse kommer lige ud i tiden for optimal Oktoberfest-fornøjelse. Så for at hjælpe dig med at fejre ordentligt - og mere sundt - har vi samlet en liste over de bedste humleøl derude.
Vores 5 foretrukne Hoppy øl til cheers med:
1. Plinius den ældre: Denne kejserlige dobbelt IPA fra Sonoma Coast's Russian River Valley Brewery er en kultfavorit blandt øl-aficionados. Med sin bitre, komplekse smag, duftende næse og ravfarve er der lidt mere, du muligvis vil have i en øl.
2. Barley Browns Headshake IPA: Beskrevet som en "IPA og en halv", Oregons Barley Brown Brewery udskriver et af statens mest anerkendte IPA'er. En bemærkelsesværdig prestation i en tilstand, der er sådan en styrke, der skal regnes med i håndværkets bryggescene.
3. Stone Brewing "Enjoy By" IPA: Ikke kun indeholder dette øl fra San Diego mere end 10 forskellige humleformer, det brygges også til at blive konsumeret i et kort tidsrum for optimal friskhed og smag.
4. Sierra Nevada Torpedo Extra IPA: For dem, der ønsker fordelene ved humle uden at blive skør i bitterhedsafdelingen, skal du ikke se længere end Sierra Nevada Torpedo. Med sin hoppy næse og glatte smag får du det bedste fra begge verdener.
5. Ballast Point Grapefruit Sculpin: Denne IPA er lavet let og sprød fra en infusion af grapefrugt i brygningsprocessen for en let at drikke, lys, humleøl. Perfekt til IPA-newbie.
Hvad synes du?
Drikker du IPA'er? Kan du lide bitter øl? Vil du overveje at finde en ny favorit, hvis det hjalp dit helbred? Kan du tænke på en øl som sund, eller skal det stadig betragtes som en godbid?
