Overvejer du at have en ribeye bøf til middag og undrer dig over sundhedskvoten på dit måltid? Her er hvad du har brug for at vide om ribeye ernæring og kalorier.
Tip
En 8-ounce ribeye bøf har 544 kalorier.
Ribeye Steak kalorier
University of Nebraska-Lincoln forklarer, at ribeye steaks kommer fra den store ende af oksekød ribben, når dyrets ryg og ribben er blevet fjernet.
Ifølge University of Kentucky indeholder denne bøf, der normalt er mellem 1 og 2 tommer i tykkelse, en oval formet ribbenmuskulatur. Musklerne er synlige på begge sider af bøften sammen med nogle andre mindre muskler. University of Kentucky bemærker, at selvom denne bøf har lidt fedt og bindevæv mellem musklerne, har den ikke rigtig meget fedt på ydersiden.
Ifølge USDA har en 8-ounce rib eye bøf 544 kalorier. Imidlertid anbefaler American Heart Association, at du begrænser din serveringsstørrelse på kød til 3 ounces kogt magert kød, så du måske ikke ønsker at spise hele 8-ounce ribe-bøf på én gang.
I stedet kan du parre bøften med sideretter som salater og ristede grøntsager for at tilføje fiber og andre næringsstoffer til dit måltid. En lille undersøgelse offentliggjort i januar 2012-udgaven af American Journal of Clinical Nutrition fandt, at magert oksekød kan være en sund tilføjelse til din diæt, og endda reducere dit kolesterolniveau og risikoen for hjertesygdomme, hvis din samlede diæt er hjertesund og lavt mættet fedt.
Overvej Ribeye-ernæring
En undersøgelse fra december 2016, der blev offentliggjort i Korean Journal for Food Science of Animal Resources, forklarer, at oksekød ligesom andre fødevarer og kød har to funktioner i den menneskelige diæt: at give ernæring og forebygge sygdom.
Bortset fra kalorieindhold viser USDA også rib eye's ernæringsoplysninger. En 8-ounce rib eye bøf har 42, 2 gram protein, 41, 6 gram fedt og 0, 45 gram kulhydrater. Da kulhydratindholdet er så lavt, er ribeye ikke en betydelig kilde til sukker eller fiber.
En 8 ounce ribe-bøf giver også 522 mg kalium, 300 mg fosfor, 43 mg magnesium og mindre mængder af andre næringsstoffer som calcium, selen, jern, zink, kobber og vitaminer A, B, D og K. har 115, 2 mg natrium og 149, 2 mg kolesterol.
Ifølge Mayo Clinic kan græsfodret oksekød have mere ernæring end almindeligt oksekød fremstillet af køer, der er opdrættet på en diæt med majs og andre korn. Græsfodret oksekød kan have et lavere fedtindhold end almindeligt oksekød, og af det samlede fedtindhold kan en højere procentdel være fra omega-3-fedtsyrer og konjugeret linolsyre, som er godt for dit hjerte.
Græsfodret oksekød kan også have et højere antioxidantindhold end almindeligt oksekød, da det kan have mere antioxidante næringsstoffer, som vitamin E. Desværre har græsfodret oksekød også en tendens til at være dyrere end almindeligt oksekød.
