Ikke-fedt, almindelig yoghurt er et mejeriprodukt skabt af bakteriefermentering af mælk. Processen involverer tilsætning af sunde bakterier til fedtfri mælk i et miljø med kontrolleret temperatur. Yoghurt leverer vitaminer og næringsstoffer, hvilket gør det til en passende mulighed til morgenmad, snacktid og andre måltider. Sød almindelig yoghurt med ahornsirup, agave nektar eller honning eller tilsæt den til en skål med frugt eller granola. Brug en almindelig yoghurt uden fedt til at erstatte olie eller mayonnaise til en sund erstatning ved madlavning eller bagning.
Kalk
Som de fleste mejeriprodukter fungerer almindelig, ikke-fedt yoghurt som en sund kilde til calcium. Ikke-fedtfri yoghurt giver din krop det kalk, den har brug for, uden det usunde fedt, der stammer fra animalske produkter såsom oksekød. I henhold til NBC "Today" -showets redaktør for kost og ernæring, Madelyn Fernstrom, Ph.D., CNS, tilbyder 1 kop almindelig yoghurt en tredjedel af dit daglige behov for calcium, mere end et glas skummetmælk. Levende kulturer i yoghurt forbedrer din krops evne til at absorbere calcium, hjælper din krop med at bekæmpe osteoporose, forbedre knogletætheden og mindske risikoen for tyktarmskræft. Calcium hjælper med at holde syrerne, der findes i galden, irritere kolonvæggen, ifølge Dr. William Sears. Almindelig yoghurt tilbyder mere calcium end dem med tilsat frugt eller sukker.
Protein
En kop almindelig, fedtfri yoghurt indeholder op til 14 g protein, en femtedel af de fleste menneskers daglige proteinbehov. Yoghurt tilbyder en høj mængde protein til blot et par kalorier. Fordi protein hjælper med at tilfredsstille sult, fylder konsumerende yoghurt dig med mindre mad og færre kalorier. Ikke alle yoghurtmærker er skabt ens når det kommer til protein; Kontroller etiketten for at sikre, at den yoghurt, du vælger, har mindst 8 g protein pr. portion.
Probiotika
Spis nonfat, almindelig yoghurt, der indeholder "levende" eller "aktive" kulturer, hvis du tager eller for nylig har taget en runde med antibiotika. Antibiotika dræber både sunde og skadelige bakterier, hvilket efterlader din krop med færre forsvar mod andre mulige infektioner. Probiotika i yoghurt hjælper med at tanke din krop med sunde bakterier, hvilket minimerer de usunde virkninger af antibiotika.
Fordøjelse
Da yoghurt er lettere på fordøjelsessystemet end mælk, kan mange mennesker, der har en mælkeintolerance, høste de sundhedsmæssige fordele ved yoghurt. Laktobakterierne eller "tarmsvenlige bakterier", der findes i yoghurt, negererer skadelige stoffer, inden de udvikler sig til kræftfremkaldende galdesyrer. En sund mængde laktobakterier i din kolon reducerer risikoen for tyktarmsygdomme som kræft. Ifølge Dr. Sears hjælper de "tarmsvenlige bakterier" med at stimulere processen med at flytte mad gennem tarmen, kendt som peristaltik.
Kalium
Ifølge magasinet "Fitness" kan overdreven indtag af natrium føre til hjerte- eller nyresygdom og forhøjet blodtryk over tid. Hver kop yoghurt indeholder omkring 600 mg kalium, som hjælper med at skylle unødvendig natrium fra din krop.
